Если у вас есть в наличии отварной свиной язык, обязательно приготовьте салат из свиного языка с огурцом. Он получится очень вкусным, свежим и сочным. По желанию…
Салат из языка с баклажанами
Время приготовления: 40 мин
Для любителей баклажанов предлагаю простой и очень вкусный рецепт теплого салата с отварным языком, болгарским перцем и луком. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в будни и праздники.
Салат с языком и баклажанами подают, как правило, в теплом виде, но можно есть и в холодном. Язык подойдет как говяжий, так и свиной. Только говяжий требует более длительной тепловой обработки. Салат готовится очень быстро, при условии, что вы заранее сварите язык. Блюдо сочное, сытное и очень вкусное. Вполне может заменить второе в обед.
Ингредиенты:
- Язык — 500 Грамм
- Баклажан — 1 Штука (средний)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Петрушка — 10 Грамм
- Лавровый лист — 1 Штука
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата с языком и баклажанами.
- Язык выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, воду слейте и залейте язык свежей водой. Добавьте соль по вкусу и лавровый лист.
- Варите язык до мягкости 1,5-2 часа. У меня был свиной. Горячий язык достаньте из кастрюли и обдайте ледяной водой. После этого снимите шкурку. Язык для салата готов.
- Баклажан помойте, очистите и нарежьте брусочками. Выложите в сковороду.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в сковороду с баклажаном.
- Налейте подсолнечное масло и обжаривайте овощи 5-6 минут перемешивая.
- Болгарский перец очистите от семян и помойте. Нарежьте соломкой и выложите в сковороду с баклажаном и луком.
- Налейте соевый соус и продолжайте жарить овощи еще 5-6 минут до готовности.
- Чеснок очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с баклажаном, луком и перцем.
- Отварной язык нарежьте соломкой и добавьте в салат.
- Посолите, перемешайте все ингредиенты. Прогрейте еще 3-4 минуты и снимайте с плиты.
- При подаче посыпьте салат измельченной зеленью. Подавайте салат в теплом виде.
Салат из свиного языка с огурцом
Салат из языка с овощами и острой заправкой
Нежный ароматный язык и хрустящие овощи, политые пряной острой заправкой. Это отличное решение для летнего салата или даже целого ужина! Свиные языки я варю с добавлением…
Салат из языка
Хотите попробовать вкусное и необычное блюдо? Тогда узнайте, как приготовить салат из языка. Он необычный, даже авантюрный. Возможно, понравится не всем, но точно сможет удивить оригинальностью.…
Салат из говяжьего языка
Сочетание говяжьего языка и яблок просто восхитительное! Советую попробовать такой салат из говяжьего языка именно по этому рецепту. Предварительно следует отварить необходимые ингредиенты. Не…
Салат из языка с орехами
Много ли вы знаете салатов с языком? Я вот до недавнего времени вообще этот мясной продукт избегала, так как была уверена, что готовится он…
Салат из языка свиного
Вам в руки попался язык, и вы хотите придумать с ним что-нибудь вкусненькое? Вот, например, хочу показать, как приготовить салат из языка свиного с…
Салат из отварного языка
Отварной язык считается деликатесом, да и не дешевый это продукт. Поэтому салаты из языка мы готовим чаще всего по праздникам. А это значит, что салат должен…