Салат на скорую руку из свежих овощей с зеленью станет отличным вариантом для перекуса или гарнира на обед и ужин. Заправить такой салат можно растительным маслом,…
Салат из молодой зелёной капусты
Время приготовления: 20 мин
Весна — самое благодатное время для восполнения витаминного дефицита, самой первой на прилавках магазинов появляется молодая зеленая капуста, которая может стать основой многих витаминных салатов.
Салат из молодой зеленой капусты простой в приготовлении. Вариантов сочетаний продуктов очень много, в пошаговом рецепте лишь один из способов приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
- Молодая зеленая капуста — 200 Грамм
- Болгарский перец — 0,5 Штуки
- Редиска — 3-4 Штук
- Огурец — 0,5 Штуки
- Колбаса — 50 Грамм (сырокопченая или ветчина)
- Зелень — 20 Грамм (укроп, петрушка)
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 50 Грамм
- Дижонская горчица — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Мелко нашинкуйте молодую зеленую капусту.
- Посолите, добавьте немного сахарного песка и помните слегка руками.
- Добавьте нарезанный соломкой огурец.
- Нарежьте соломкой болгарский перец.
- Порежьте соломкой или натрите на крупной терке редиску.
- Порежьте соломкой ветчину или сырокопченую колбасу.
- Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.
- Подготовьте салатную заправку. Смешайте половину чайной ложки горчицы, лимонного сока (по вкусу) и оливкового масла, посолите, добавьте сахар по вкусу.
- Полейте салат заправкой.
- Салат готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Салат из молодой зелёной капусты»
Салат из молодой капусты «Весенний»
Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью
Наконец-то настала пора салатов из свежих овощей, которые готовятся за ут. Салат из молодой капусты с огурцом и зеленью — отличный завтрак или ужин. Заправлять…
Салат из молодой капусты с чесноком и грецкими орехами
Летом хочется подавать на стол свежие и сочные овощные блюда. Предлагаю рецепт салата из капусты, в который добавим немного чеснока и измельченные грецкие орехи. Салат простой,…
Салат из молодой капусты
Делюсь рецептом салата из молодой капусты. Он готовится быстро и просто, но получается очень вкусным! Сочный, хрустящий и легкий. Блюдо можно подавать и как салат, и…
Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать.…
Салат из редьки зеленой
Всем любителям редьки предлагаю приготовить простой, сочный, ароматный, вкусный и полезный салат. Он станет хорошей закуской или гарниром к мясу, птице. Хочу рассказать, как приготовить салат…
Салат из зеленой фасоли
Зеленая фасоль очень универсальный продукт. С ней можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Особенно я люблю из нее делать салаты. Сегодня я предлагаю приготовить салат…