Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты…
Салат из овощей и киноа
Время приготовления: 30 мин
Полезный, сытный, быстрый в приготовлении и совсем недорогой салатик хочу представить вашему вниманию. На обед, ужин, в качестве перекуса он чудесно утолит голод и порадует глаз яркими цветами.
Спешу поделиться чудесной идеей, как приготовить салат из овощей и киноа на скорую руку. Сочетание этой нежной крупы с самыми разнообразными овощами и простейшей заправкой обязательно придется по вкусу многим. В данном случае для пикантности добавлен острый перец, но вполне можно обойтись и без него. Если время позволяет, оставьте салат на часик перед подачей, он будет еще аппетитнее и сочнее.
Ингредиенты:
- Киноа — 1 Стакан
- Вода — 2 Стакана (но лучше на 1/4 стакана меньше)
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Уксус — 1 Ст. ложка (рисовый или винный)
- Морковь — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука
- Красный лук — 1/2 Штуки
- Сладкий перец — 1 Штука
- Острый перец — По вкусу
- Помидор — 1-2 Штук
- Зеленый лук, соль — По вкусу
Количество порций: 4
Приготовление:
- 1. Промойте киноа, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Классическая норма 1 к 2, но можно добавить чуть меньше воды. Подсолите после закипания и варите на медленном огне, пока вся жидкость не впитается.
- 2. Пока варится крупа, можно заняться овощами. Очистите и измельчите морковь и острый перец без семян.
- 3. Мелко нарежьте лук и огурчик.
- 4. Такими же кубиками измельчите помидор и сладкий перец. Вымойте, обсушите и нарежьте мелко перья зеленого лука.
- 5. Соедините овощи с готовой крупой, добавьте уксус и оливковое масло, аккуратно перемешайте.
- 6. Вот такой салат из овощей и киноа.
Приятного аппетита!
Салат с киноа
Салат из киноа
Предлагаю попробовать очень полезный и вкусный салатик. Простейший в приготовлении, к тому же, и постный. Салат на основе киноа, — крупа хоть и не дешевая, но…
Салат с киноа и сельдереем
Для тех, кто придерживается здорового питания, хочу поделиться рецептом салата с киноа и сельдереем. Он получается сочным, свежим и прекрасно насыщает. На вкус чем-то напоминает салат…
Салат с киноа и креветками
Ищите оригинальные рецепты? Тогда вот вам идея, как приготовить салат с киноа и креветками. Легкий, аппетитный и пикантный — просто пальчики оближешь! В этот рецепт приготовления…
Салат с персиками и киноа
Летний, яркий и аппетитный салатик хочу предложить вашему вниманию. Киноа — чудесный ингредиент, прекрасно сочетающийся и с овощами, и с фруктами. А пикантная заправка идеально завершает…
Овощной салат с киноа
Польза этой крупы для организма неоценима. Если вы не знаете, что можно сделать с крупой, расскажу, как приготовить овощной салат с киноа. Вкусный и…
Свекольный салат с киноа
Лёгкий и яркий салат из свёклы, дополненный сезонной зеленью и крупой киноа — блюдо, сбалансированное по вкусовым качествам и внешнему виду, а также приносящее…