Баклажаны, запеченные в духовке отлично подходят для разнообразных салатов. Предлагаю рецепт салата из печеных баклажан с помидорами, чесноком, сыром и шпинатом. Просто, но полезно,…
Салат из печеных баклажанов и перцев
Время приготовления: 30 мин
Перед вами рецепт приготовления салата из печеных баклажанов и перцев. Лучше всего его готовить летом, огда вы наконец-то выбрались на природу и к шашлыку хотите чего-нибудь овощного. Лучший рецепт!
Перед вами простой рецепт салата из печеных баклажанов и перцев. Получается вкусное и интересное блюдо, которму ососбый соус придает ту самую изюминку, которая и превращает небольшими кусочками нарезанные ингредиенты в настоящий салат! Попробуйте и убедитесь сами — вам понравится этот салат, и в компании с мясом он станет лучшим вашим фаворитом!
Ингредиенты:
- Баклажан — 1-2 Штук
- Цуккини — 3 Штуки
- Перцы болгарские — 4 Штуки
- Яблочный сидр — 1/4 Стакана
- Масло оливковое — 1/2 Стакана
- Бальзамик — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мед — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Зелень — 1 Пучок
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 4-5
Приготовление:
- 1. Для начала все овощи нарежем продольными ломтиками и на гриле на решетке обжарим. Вот только обязательно посолите перед жаркой обильно баклажаны — так вся горечь уйдет.
- 2. Во время запекания поливайте периодически маслом. Откинем затем все ингредиенты на салфетку, чтоб лишний жир ушел. А как остудят, порежем и складываем в салатницу. Добавим измельченный чеснок и зелень.
- 3. Осталось тольк осмешать между собой все жидкие комопненты и специи. и этим соусом залить салат. Готово!
Салат из печеных баклажанов с помидорами
Икра из печеных баклажанов
Есть много способов приготовления овощной икры, да и видов её, несомненно, огромное количество. В поисках любимого рецепта я наткнулась на очень интересный. И теперь…
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!…
Салат из помидоров, огурцов и перцев
Салат из огурцов и помидоров, уверена, готовили и готовят все. А вы пробовали в этот же салат добавить болгарский перец? Вкус сразу же становится ярче, богаче…
Салат из баклажанов и огурцов
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт легкого овощного салата. Баклажаны, огурец, перец, морковь… Сочный и хрустящий, он станет отличной холодной закуской к любой трапезе. В последние…
Салат из баклажанов и нута
Предлагаю приготовить салат из баклажанов и нута. Это два ингредиента, которые просто идеально сочетаются друг с другом. Салат получается сытным, с большим содержанием белка, хорошо утоляет…
Израильский салат из баклажанов
Сочный салат из баклажанов больше напоминает икру или пасту, ведь овощи запекаются в духовке, а после — пюрируются с майонезом и лимонным соком. Подают…