Салат из свиного сердца — универсальный, его можно приготовить и к празднику, и просто на обед или ужин в дополнение к основному блюду. Берите…
Салат из свиного сердца и огурца
Время приготовления: 40 мин
Для любителей субпродуктов предлагаю приготовить салат из свиного сердца и огурцов. Вкусный и сытный. Подойдет к столу в будни и праздники.
Салат из свиного сердца и огурцов приготовить просто. Много времени потребуется только для того, чтобы сварить сердце. Но это можно сделать заранее. В воду, в которой вы будет варить сердце можно добавить в конце приготовления немного соли, лавровый лист, лук, специи. В остальном все быстро и легко.
Ингредиенты:
- Сердце свиное — 300 Грамм
- Огурец соленый — 1-2 Штук
- Шампиньоны — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук зеленый — 20 Грамм
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Майонез — 80 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- Отварите сердце. Для этого его промойте, удалите жир, сосуды и сгустки крови. Выложите в кастрюлю, залейте водой и дайте постоять 30 минут. Затем эту воду слейте и налейте свежую. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 1,5-2 часа. Через каждые 35-40 минут меняйте в кастрюле воду.
- Готовое сердце извлеките из кастрюли и охладите.
- Пока сердце варится, лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте лук до прозрачности.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в сковороду.
- Обжарьте в течение 7-8 минут.
- Морковь очистите, помойте, нарежьте соломкой. Выложите в сковороду.
- Налейте немного масла и тушите на среднем огне 7-8 минут.
- Лук и грибы выложите в салатник.
- Добавьте морковь.
- Соленый или маринованный огурец нарежьте соломкой и добавьте в салат.
- Свиное сердце нарежьте соломкой и выложите в салатник.
- Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
- Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- Перемешайте все ингредиенты салата.
- Салат из свиного сердца и огурцов готов. Подавайте на закуску.
Салат из свиного сердца с маринованным луком
Салат из свиного сердца
Сытный и сочный салат из свиного сердца особенно понравится мужчинам — они очень любят мясные блюда. Вы можете заправить салат сметаной, если будете его…
Салат из свиного сердца с грибами
Салат из свиного сердца с грибами — идеальное решение для семейного праздника или дружеского застолья. Заранее сварите сердце и пожарьте грибы, добавьте соленые огурцы, жареные лук…
Салат из свиного легкого
Салат из свиного легкого имеет насыщенный вкус и аромат. Рецепт простой, советую всем попробовать это блюдо. Салат из свиного легкого можно приготовить для семейного…
Салат из свиного языка с огурцом
Если у вас есть в наличии отварной свиной язык, обязательно приготовьте салат из свиного языка с огурцом. Он получится очень вкусным, свежим и сочным. По желанию…
Салат из сердца
Сегодня приготовим очень простой салат из свиного сердца, который понравится по вкусу многим. Салат довольно сытный и питательный. Вы можете подавать салат на праздничный…
Салат из огурца и моркови
Благодаря использованию необычной заправки даже салат из обычных продуктов может быть пикантным и оригинальным. В подтверждение своих слов расскажу, как приготовить салат из огурца и моркови.…