Для любителей субпродуктов предлагаю приготовить салат из свиного сердца и огурцов. Вкусный и сытный. Подойдет к столу в будни и праздники. Салат из свиного сердца и…
Салат из свиного сердца с маринованным луком
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Салат из свиного сердца — универсальный, его можно приготовить и к празднику, и просто на обед или ужин в дополнение к основному блюду. Берите на заметку рецепт!
Салат из свиного сердца очень вкусный и сытный. К нему можно добавлять также вареные яйца, но мне нравится классический вариант — сердце, лук и консервированный горошек. Кстати, можно добавить и мороженный горошек, ошпарив его в кипятке. Но вот лук должен быть обязательно маринованным, он прекрасно сочетается с вареным сердцем.
Ингредиенты:
- Сердце свиное — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Горошек — 1/2 Банки (консервированный)
- Вода — 100 Миллилитров
- Уксус столовый 9% — 70 Миллилитров
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Сердце промойте, удалите лишние жилки и жирок, если сердце крупное, можно разрезать его пополам. Положите сердце в кастрюлю, залейте кипятком и доведите до кипения, появится много темной пены. Слейте первую воду, промойте сердце и кастрюлю, снова залейте сердце холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, посолите сердце и варите в течение 60-80 минут. По классике, варить сердце нужно два часа, но обычно мне одного часа достаточно.
- Лук очистите и мелко нарежьте.
- В небольшую пиалу выложите лук, залейте 100 мл. кипятка, затем влейте уксус и всыпьте сахар. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
- Готовое сердце нарежьте мелким кубиком.
- Замаринованный лук отожмите от маринада и добавьте к нарезанному сердцу.
- Добавьте пол банки горошка, из него также нужно слить жидкость. Кстати, горошка можно добавить и больше, тут все по желанию и вкусу.
- Добавьте майонез.
- Перемешайте салат.
- Салат можно подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Салат из свиного сердца с маринованным луком»
Салат из свиного сердца и огурца
Салат из свиного сердца
Сытный и сочный салат из свиного сердца особенно понравится мужчинам — они очень любят мясные блюда. Вы можете заправить салат сметаной, если будете его…
Салат из свиного сердца с грибами
Салат из свиного сердца с грибами — идеальное решение для семейного праздника или дружеского застолья. Заранее сварите сердце и пожарьте грибы, добавьте соленые огурцы, жареные лук…
Салат из сердца с морковью и луком
В моей семье всегда готовили салат из сердца с грибами и луком, но в этот раз мне захотелось чего-то новенького. Делюсь рецептом салата из…
Салат с языком и маринованным луком
Салат с языком и маринованным луком получается невероятно вкусным, сытным и питательным. Подавать такой салат можно на обед, ужин или на праздничный стол. Для…
Салат с кальмарами и маринованным луком
Салат с кальмарами и маринованным луком — сочный, нежный и в меру острый. Эту простую, но отличную закуску можно подать в на стол в будни и…
Мясной салат с маринованным луком
Мясной салат с маринованны луком — вкусное, сытное блюдо в праздники и будни. Сегодня он у нас с отварной постной свининой. Все ингредиенты этого салата хорошо…