Хаш — это национальный армянский суп, который можно увидеть не только в этой стране, но и по всему Кавказу. Его ещё называют «жидким холодцом».…
Салат из свиных почек
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Предлагаю рецепт салата из свиных почек и овощей с насыщенным вкусом, приятным ароматом и послевкусием. Почки, предварительно, нужно правильно отварить, все тонкости в рецепте ниже.
Свиные почки могут быть удачной альтернативой колбасе, которую так часто добавляют в салаты. Почки, конечно, предварительно нужно приготовить, но в результате получается очень вкусно. Кстати, почки содержат минимум калорий и считаются диетическим продуктом. К тому же, бюджетный вариант.
Ингредиенты:
- Почки свиные — 200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Огурец соленый — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Орехи грецкие — 4-5 Штук
- Яблоко — 1 Часть
- Зелень — 1 Пучок
- Сметана — 4-5 Ст. ложек
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
- Почку разрезаем вдоль и вырезаем белые плотные пленки (протоки). Далее разрезаем на куски.
- Заливаем водой, добавляем соль и оставляем на 15 минут. Затем, хорошо промываем в большом количестве воды.
- Кладем почки в воду и доводим до кипения. Воду сливаем, а почки промываем. В кастрюлю наливаем свежую воду, кладем почки и опять доводим до кипения. Процесс повторяем 3 раза.
- В четвертый раз заливаем почки свежей водой, после закипания вода уже будет прозрачной. По желанию можно добавить перец, кардамон и лавровый лист. Варим 20-25 минут.
- Зелень режем и высыпаем в миску. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.
- К зелени добавляем колотые орехи.
- Яблоко чистим, режем кубиками и высыпаем в салат.
- Затем, добавляем нарезанный кубиками соленый огурец.
- Готовые почки остужаем, нарезаем и высыпаем в салат.
- Морковь отвариваем, режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
- Для заправки подойдет сметана и горчица. Соль и перец насыпаем по вкусу и все перемешиваем.
- Салат из свиных почек готов. Приятного аппетита!
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу.
Видео рецепт «Салат из свиных почек»
Хаш из свиных ножек
Маринад для свиных ребрышек
Маринад для свиных ребрышек можно приготовить разными способами, используя любые специи и соусы. Наш сегодняшний рецепт понравится всем, ребра получаются бесподобными. Основа нашего маринада — апельсиновый…
Рулет из свиных ушей
1 Многие даже не подозревают, что из обычных свиных ушей можно приготовить вкусную и оригинальную закуску. Готовится просто, а получается шикарно. Так что берите на…
Холодец из свиных хвостов
Вариантов приготовления этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда довольно много. И сегодня я хочу предложить вам приготовить его из свиных хвостов. А чтобы…
Маринад для свиных отбивных
Хотите, чтобы ваше мясо заиграло новыми вкусами? Тогда предлагаю вам отличную идею — рецепт приготовления маринада для свиных отбивных на основе сладкого и сочного апельсина. 1.…
Шурпа из свиных ребрышек
Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам. Хочу рассказать, как приготовить…
Деликатес из свиных шкурок
1 Про такой деликатес мой муж говорит так: «Дешево и так сердито, что нравится всем». Если у вас есть такой продукт, как шкура, обязательно попробуйте…