Вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Приготовить салат «Орландо» с языком довольно просто, главное, заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Салат очень…
Салат «Каприз» с языком
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Салат «Каприз» очень вкусный. Основные ингредиенты — это телячий язык и шампиньоны. Остальные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от вкуса и сезона.
Для салата можно использовать как свежий, так и соленый огурец. Зелень выбирайте по вкусу, но есть рецепты и без добавления зелени.
Ингредиенты:
- Язык телячий — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Огурец — 1-2 Штук
- Сыр — 100 Грамм
- Сметана — 100 Миллилитров
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Зелень — 1 Пучок
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 3-4 Штук
- Кардамон — 3 Штуки
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
- Язык отвариваем около часа. После закипания первую воду выливаем и наливаем кипяток до полного погружения языка. Для вкуса добавляем соль, лавровый лист и кардамон. Готовый язык окунаем в холодную воду, после чего легко снимается белая шкурка.
- Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.
- Шампиньоны режем, высыпаем в сковороду и готовим вместе с луком 5-7 минут.
- Огурец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
- Добавляем тертый сыр.
- Далее, кладем в салат шампиньоны с луком.
- Вареный язык остужаем, удаляем белую шкурку, режем и добавляем в миску.
- Кладем в салат рубленную зелень.
- Для заправки используем сметану с добавлением горчицы, соли и перца. Если предпочитаете майонез, вместо сметаны добавьте 100-150 мл. майонеза.
- Салат «Каприз» готов. Угощайтесь!
Язык лучше отварить заранее. Бульон, в котором готовиться язык, получается очень вкусный, его можно использовать для приготовления первых блюд.
Видео рецепт «Салат «Каприз» с языком»
Салат «Орландо» с языком
Салат с редькой и языком
Если смешать обычную редьку, отварной язык, лук и заправить его обычным маслом, получится превосходный салат. Его можно подать не только к обеду, он сможет стать украшением…
Салат с рукколой и языком
Легкий, вкусный салат с рукколой и языком станет настоящим украшением любого стола. Он понравится всем без исключения за яркий вкус и вид. А готовится он очень…
Салат с языком и яблоком
Салат получается оригинальным и сочным по вкусу, за счет того, что в него добавляется свежее яблоко. Салат готовится с отварным свиным языком и заправляется…
Салат с языком и сухариками
К празднику можно приготовить очень вкусный салат с языком и сухариками. Поверьте, гостям он точно понравится, да и вашим домашним тоже придется по вкусу.…
Салат из редьки с языком
Быстрый, сытный и очень простой салатик из редьки в дополнении языка и картофеля станет настоящей находкой для тех, кто любит вкусно поесть. А готовится он за…
Салат «Министерский» с языком
Салат «Министерский» имеет достаточно много вариаций приготовления, где существенно меняется состав ингредиентов. Готовим салат с языком, грибами и яйцами. Язык считается идеальным продуктом для приготовления салатов.…