Этот салат подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Несмотря на всю свою простоту, он получается сочным, вкусным и запоминающимся. Всем любителям печени рекомендую попробовать!…
Салат «Печенкин» с куриной печенью
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Вкусный и сытный салат, который подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Делюсь с вами рецептом!
Это вкусное блюдо готовится очень просто. Есть несколько вариантов приготовления данного салата, я хочу предложить вам приготовить салат «Печенкин» с куриной печенью, яйцами и овощами. Кстати, печень вы можете использовать не только куриную, но и свиную или говяжью. С куриной, на мой взгляд, салат получается более нежным на вкус и бархатистым по своей структуре.
Ингредиенты:
- Печень куриная — 300 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки (вареное)
- Огурцы — 3-4 Штук (соленые)
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую. Печень отварите до готовности в течение 15 минут, затем достаньте и остудите.
- Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.
- У вареных яиц отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Так же на терке натрите вареную печень и соленые огурцы.
- Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к сборке салата. Можно уложить его слоями в глубоком салатнике, порционно в креманках или используя специальное кулинарное кольцо. Все слои смазывайте майонезом, соль и перец добавляйте по вкусу. Первым слоем положите тертую печень.
- Тертые огурцы отожмите от сока и выложите следующим слоем.
- Затем равномерно распределите тертые белки.
- И в завершении идет слой из обжаренных овощей.
- Смажьте верхний слой майонезом и натрите сверху на мелкой терке желтки.
- Салат «Печенкин» с куриной печенью готов. Украсить его можно свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Печень для салата лучше всего использовать охлажденную, тогда и вкус будет соответствующим.
Видео рецепт «Салат «Печенкин» с куриной печенью»
Салат с куриной печенью
Салат с рисом и куриной печенью
Салат по этому рецепту получается очень сытный и вкусный. Его можно подать как самостоятельное блюдо для вечернего ужина или же на праздничный стол. Делюсь…
Салат с куриной печенью и яблоком
Салат с куриной печенью и яблоком — отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов — вас точно…
Салат с куриной печенью и горошком
Салат с куриной печенью и горошком понравится всем, он получается сытным, питательным и очень вкусным! Делюсь рецептом! Этот салат готовить очень просто и быстро, но результат…
Салат «Зимушка» с куриной печенью
Салат «Зимушка» с куриной печенью — это вариант салата, который хорошо подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов отличное, салат в…
Салат «Везувий» с куриной печенью
Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат. Его можно смело поставить для семейной трапезы или украсить им любой праздничный стол. Берите на заметку рецепт!…
Салат с куриной печенью и авокадо
Сегодня приготовим легкий, вкусный, аппетитный, яркий и красивый салат с куриной печенью и авокадо, помидорами, листьями салата, огурцами, яйцом. Это ПП салат, который придется по вкусу…