Баклажаны можно заготовить не только на зиму. Из них получаются отличные салаты на каждый день с добавлением других овощей, сыра, чеснока. Попробуйте, Вам обязательно понравится! Такой…
Салат с баклажанами и фасолью
Время приготовления: 40 мин
Салат с баклажаном и фасолью идеален для вас в случае, если вам не нравятся зеленые салаты с большим количеством листьев. Этот салат — прекрасный вариант обеда, захваченного с собой на работу.
Баклажаны используются в кулинарии при приготовлении различных блюд как в свежем, так и жаренном, варенном, запечённом, тушеном и консервированном виде. Баклажан содержит много витаминов, богат клетчаткой, а также микро- и макроэлементами. Салаты с баклажанами всегда очень ароматные и сытные. Этот салат может заменить обед или ужин и очень вкусен со свежей лепёшкой. Хочу поделиться с вами, как приготовить салат с баклажанами и фасолью.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Фасоль консервированная — 1 Штука (баночка)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты.
- Баклажаны помойте, нарежьте кубиками.
- Обжарьте баклажан на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
- Лук почистите, нарежьте кубиками.
- Баклажаны обжарьте до готовности и выложите в тарелку.
- Лук пожарьте в сковороде с добавлением масла.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Добавьте помидоры к обжаренному луку. Обжаривайте вместе.
- Посыпьте солью, смесью специй.
- Добавьте фасоль, протушите всё вместе 5 минут.
- Добавьте жареные баклажаны, потушите 5 минут всё вместе.
- Добавьте чеснок, пропущенный через чесночный пресс. Перемешайте. Блюдо готово.
- Блюдо великолепно как в горячем, так и в холодном виде.
- Готовьте с любовью и удовольствием!
При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Салат с помидорами и баклажанами
Салат с запеченными баклажанами
Вариация на тему классического итальянского салата «Капрезе», только к основным ингредиентам добавляю еще и запеченные баклажаны. Делюсь рецептом! Салат лучше подавать пока он еще…
Салат с баклажанами и рукколой
Салат с баклажанами и рукколой — полезное блюдо для вкусного обеда или ужина. Понравится не только приверженцам правильного питания, но и любителям овощных легких салатов. Приготовить…
Салат с баклажанами и говядиной
Очень пикантный и необычный салат. Готовится быстро, имеет интересную заправку. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, ароматное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.…
Салат с фунчозой и баклажанами
Быстрый, аппетитный и простой салат с фунчозой и баклажанами в азиатском стиле я хочу предложить вам на заметку. Это отличная идея легкого ужина или обеда всего…
Грузинский салат с баклажанами
Рецепт грузинского салата с жареными баклажанами. Это яркий овощной салат, в который добавляется много зелени и пряностей. Вкус получается фантастический! Ниже я дам подробное описание, как…
Салат из языка с баклажанами
Для любителей баклажанов предлагаю простой и очень вкусный рецепт теплого салата с отварным языком, болгарским перцем и луком. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в…