Очень простой салат из яйца и нежного лука-порея может приготовить даже ребенок. Вкусный и витаминный, этот салат отлично подходит для весеннего обеда. Лук-порей отличается сладковатым нежным…
Салат с баклажаном, яйцом и луком
Время приготовления: 35 мин
Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов.
Перед подачей поставьте салат на 15-20 минут в холодильник. Маринованный лук придает пикантную кислинку, яйца бархатистость, а баклажан вкус грибов. Обязательно попробуйте этот салат! Стоит недорого, а удовольствия масса.
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 Штуки
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 40 Миллилитров
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Вода — 100 Миллилитров
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Приготовление:
- Баклажаны помойте и очистите.
- Нарежьте баклажаны кубиками и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Обжарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу.
- Репчатый лук очистите, помойте и выложите в миску. Залейте водой и уксусом. Дайте постоять 10-15 минут. За это время лук подмаринуется.
- Выложите жареные баклажаны в салатник.
- Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салатник к баклажанам.
- Добавьте маринованный лук.
- Поперчите салат и если нужно посолите.
- Заправьте салат майонезом.
- Перемешайте.
- Замечательный летний салат с баклажанами и яйцами готов.
Салат с луком-пореем и яйцом
Салат с яйцом, огурцом, зеленым луком и сметаной
Чудесный летний салатик с яйцом, огурцом, зеленым луком и сметанной заправкой хочу предложить вам на пробу. Это быстро, просто, вкусно и полезно! Отличный перекус для всей…
Салат из чечевицы с баклажаном и перцем
Этот салат для тех, кто любит бобовые и другие овощи и соединяет их с удовольствием 🙂 Вкусный и полезный салат для обеда, ужина или…
Салат с яйцом и луком
Я всем советую самый простой, но вкусный весенний салат. Свежих овощей весной еще немного, они дорогие и полны нитратов. А вот зеленый лук полон витаминов. Сметанная…
Салат с кальмарами, яйцом и луком
Простой и вкусный салатик для праздничного стола или на каждый день. Кальмары прекрасно сочетаются с яйцами, майонезом и жареным луком. Блюдо получается очень нежным и в…
Салат с яйцом и яблоком
Несложный, нежный салатик прекрасно подойдет для перекуса или как дополнение к обеду или ужину. Очень просто готовится, всего 3 основных ингредиента. Советую присмотреться к рецепту. За…
Салат с брокколи и яйцом
Когда нужен перекус, полезный, быстрый и вкусный — приготовьте салат с брокколи и яйцом. Очень нежный и аппетитный, он станет отличным вариантом обеда или ужина для…