Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.…
Салат с языком и морковью
Время приготовления: 30 мин
Отварной говяжий или свиной язык всегда считался деликатесом. С хреном, горчицей или соусом — это отличная закуска к столу. Но сегодня у нас салат с отварным языком, морковью, луком и огурцами.
Салат из языка с морковью получается сытным и очень вкусным. Нейтральный вкус языка хорошо дополняется солеными огурцами, сладковатой морковью и луком. Небольшую остроту и аромат добавляет чеснок. Язык берите, как говяжий, так и свиной. Чтобы ускорить процесс приготовления, сварите язык заранее. Салат прекрасно подойдет на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Язык — 300 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Огурец соленый — 1-2 Штук
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Майонез — 80 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
- Язык залейте холодной водой и дайте постоять 40-60 минут. После воду слейте.
- Залейте язык свежей водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, перец черный горошком и варите язык до готовности 2-2,5 часа.
- Достаньте из кастрюли горячий язык, обдайте холодной водой и снимите шкурку.
- Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду.
- Налейте немного подсолнечного масла и тушите морковь 7-8 минут, периодически перемешивая.
- Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.
- Поджарьте до прозрачности в масле.
- Выложите морковь в салатник.
- Добавьте жареный лук.
- Отварной язык нарежьте соломкой и добавьте в салат.
- Соленые или маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
- Чеснок измельчите и добавьте в салат.
- Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- Перемешайте все ингредиенты салата.
- Салат с языком и морковью готов. Подавайте на закуску.
Китайский салат с языком
Салат «Зимний» с языком
Очень простой в исполнении, но в то же время вкуснейший салат, который смело можно приготовить на любой праздничный стол. Язык отварите заранее и на подготовку у…
Салат с редькой и языком
Если смешать обычную редьку, отварной язык, лук и заправить его обычным маслом, получится превосходный салат. Его можно подать не только к обеду, он сможет стать украшением…
Салат с рукколой и языком
Легкий, вкусный салат с рукколой и языком станет настоящим украшением любого стола. Он понравится всем без исключения за яркий вкус и вид. А готовится он очень…
Салат с языком и картофелем
Этот салат получается очень оригинальным и вкусным. Его смело можно приготовить в качестве перекуса или на праздничный стол. Подавать салат к столу лучше в…
Салат «Выборгский» с языком
Салат «Выборский» получается очень сытным за счет вареного языка. С пикантной ноткой маринованных огурчиков и сладостью обжаренных грибов. Такой салат украсит любой стол. Для салата вы…
Салат «Министерский» с языком
Салат «Министерский» имеет достаточно много вариаций приготовления, где существенно меняется состав ингредиентов. Готовим салат с языком, грибами и яйцами. Язык считается идеальным продуктом для приготовления салатов.…