Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! Вы вполне можете взять любую часть…
Салат с киноа и курицей
Время приготовления: 50 мин
Необычный, но очень вкусный салат с киноа, овощами, обжаренной курицей и сыром «Фета». Готовится просто, на праздничном столе смотрится эффектно, так что не сомневайтесь и готовьте!
Такой салат лучше всего подавать в порционных салатниках или креманках, украсив укропом и добавив сверху сыр. Вместо «Феты» можете взять любой рассольный сыр на свое усмотрение. Томаты черри можете заменить на плотный помидор, порезанный кубиком, а вместо маслин вполне подойдут оливки.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 Штука (филе)
- Томаты черри — 10 Штук
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Сыр «Фета» — 50 Грамм
- Киноа — 70 Грамм
- Маслины — 15 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Сок лимонный — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата.
- В кастрюлю насыпьте киноа и вымойте в теплой воде. Залейте крупу холодной водой в соотношении 1:2 и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимального. Закройте кастрюлю крышкой и варите в течение 15-20 минут до готовности. Вода должна полностью впитаться в киноа и стать рассыпчатой. Переложите ее в миску и полностью остудите.
- Куриную грудку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Положите куриную грудку и обжаривайте в течение 10 минут с каждой стороны. Курица должна полностью приготовиться и подрумяниться. Снимите с огня и полностью остудите.
- Репчатый лук очистите, сполосните и тонко нарежьте четвертушками. Положите в миску, добавьте лимонный сок, перемешайте и оставьте на 5 минут для маринования.
- Томаты черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки или четыре части. Выложите томаты в миску с киноа.
- Добавьте в миску с салатом маринованный лук.
- Маслины обсушите от жидкости и разрежьте пополам. Добавьте их в салат.
- Остывшую куриную грудку порежьте кубиком и добавьте в миску.
- Укроп сполосните, обсушите, мелко порежьте и добавьте в салат.
- Влейте растительное масло, посолите салат и перемешайте.
- Разложите салат с киноа и курицей по салатникам, выложите сверху кусочки феты и подавайте к столу. Приятного аппетита!
ПП салат с курицей
Салат «Мимоза» с курицей
Наше любимое семейное блюдо! Попробуйте сделать этот необычный салат «Мимоза». Рецепт с курицей — это альтернативный выбор рецепту с консервированной рыбой и вы не…
Салат с курицей и колбасой
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это…
Салат с курицей и арахисом
Салат с курицей и арахисом — это довольно необычный и вкусный салат, который понравится многим. Такое блюдо подойдет как для обычного семейного ужина, так и для…
Салат «Гавайский» с курицей
Оригинальный и необычный салат «Гавайский» с курицей можно смело готовить к праздничному столу. Пикантный вкус ананасов идеально сочетается с куриным мясом. Салат «Гавайский» очень легко приготовить…
Салат «Застольный» с курицей
Салат «Застольный» с курицей — это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое великолепно подойдет для любого застолья. Берите на заметку! Сегодня предлагаю приготовить очень…
Салат с курицей и морковью
Салат вкусный, все ингредиенты отлично сочетаются. Приготовьте такой салат на ужин или праздничный обед и восторг гостей и домочадцев гарантирован. Вкусный и питательный салат, который можно…