Этот салат подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Несмотря на всю свою простоту, он получается сочным, вкусным и запоминающимся. Всем любителям печени рекомендую попробовать!…
Салат с куриной печенью и яблоком
Время приготовления: 20 мин
Салат с куриной печенью и яблоком — отличное решение для легкого обеда или романтического ужина. Яркий кисло-сладкий вкус и необычное сочетание привычных ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте!
Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.
Ингредиенты:
- Куриная печенка — 300 Грамм
- Яблоки — 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Арахис — 1/2 Стакана (жареный, соленый)
- Брусника протертая с сахаром — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Лимонный сок — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Черный перец — По вкусу
- Чили хлопьями — По вкусу
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.
- Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.
- Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.
- Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.
- Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.
- Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.
При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.
Видео рецепт «Салат с куриной печенью и яблоком»
Салат с куриной печенью
Салат с рисом и куриной печенью
Салат по этому рецепту получается очень сытный и вкусный. Его можно подать как самостоятельное блюдо для вечернего ужина или же на праздничный стол. Делюсь…
Салат с куриной печенью и горошком
Салат с куриной печенью и горошком понравится всем, он получается сытным, питательным и очень вкусным! Делюсь рецептом! Этот салат готовить очень просто и быстро, но результат…
Салат с куриной печенью и фасолью
Предлагаю вашему вниманию отличный салат с куриной печенью и фасолью. Сытный, вкусный и простой. Берите на заметку! Салат из куриной печени с фасолью готовится очень просто…
Салат «Зимушка» с куриной печенью
Салат «Зимушка» с куриной печенью — это вариант салата, который хорошо подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Сочетание ингредиентов отличное, салат в…
Салат «Везувий» с куриной печенью
Простой в приготовлении, но очень вкусный и сытный салат. Его можно смело поставить для семейной трапезы или украсить им любой праздничный стол. Берите на заметку рецепт!…
Салат с куриной печенью и авокадо
Сегодня приготовим легкий, вкусный, аппетитный, яркий и красивый салат с куриной печенью и авокадо, помидорами, листьями салата, огурцами, яйцом. Это ПП салат, который придется по вкусу…