Известный изысканный итальянский салат «Капрезе», оказывается, имеет не только классический рецепт. Есть у него и одна интересная вариация, которая сделала блюдо более сытным. Хотите узнать подробнее?…
Салат с кускусом и баклажанами
Время приготовления: 20 мин
Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.
Салат с кускусом и баклажанами готовится быстро и легко. Пока запаривается крупа, обжарьте баклажаны. Смешайте крупу с баклажанами и добавьте еще свежих овощей, например, помидоры и сладкий красный перец.
Ингредиенты:
- Кускус — 150 Грамм
- Баклажаны — 150 Грамм
- Болгарский перец — 50 Грамм
- Помидоры — 70 Грамм
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 2
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.
- Нарежьте баклажаны полукольцами.
- Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.
- Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.
- Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.
- Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.
- Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат «Капрезе» с кускусом
Фруктовый салат с кускусом
Кускус – крупа универсальная, отлично подходит для приготовления десертов. Не верите? А вы приготовьте салат по этому рецепту и убедитесь, что кускус в этом салате —…
Детокс-салат с кускусом
Полезные овощные салаты помогут избавиться от шлаков и токсинов. Все слышали о детокс-соках, но сегодня расскажу, как приготовить детокс-салат с кускусом. Благодаря ему вы сбросите лишние…
Салат с кускусом и креветками
Кускус может быть интересным не только в виде гарнира, также из него можно сделать оригинальный салатик (теплый или холодный). Рассказываю, как приготовить салат с кускусом и…
Крабовый салат с кускусом
Крабовый салат с кускусом разнообразит ваше меню. Такое блюдо можно приготовить для семейного ужина или подать к праздничному столу. Берите на заметку рецепт! Крабовый салат с…
Салат с кускусом, помидорами и зеленью
Этот салат отлично подойдет для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Кускус хорошо подходит для салатов. В жаркий день он станет отличным перекусом. Отличный салат…
Салат из языка с баклажанами
Для любителей баклажанов предлагаю простой и очень вкусный рецепт теплого салата с отварным языком, болгарским перцем и луком. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное. Подойдет в…