Красочный салат с рукколой и сыром с голубой плесенью идеально подойдет для легкого перекуса или ужина. Его можно подать с бокалом охлажденного белого вина, особенно —…
Салат с рукколой и сыром
Время приготовления: 10 мин
Вкусный и полезный весенний салат из молодых листочков рукколы. В салат добавим кунжут и тертый выдержанный сыр, который и придаст салату интересный вкус. Заправка на основе оливкового масла.
Молодые листочки рукколы имеют приятный вкус, но стебли для салата не подходят, обязательно перебираем зелень и удаляем стебли. Для салата выбираем твердый сыр. Можно пармезан. Сыр имеет солоноватый вкус, поэтому соль в салат не добавляем.
Ингредиенты:
- Руккола — 1 Пучок
- Кунжут — 4 Щепотки
- Сыр выдержанный — 30 Грамм
- Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
- Уксус бальзамический — 1 Чайная ложка
- Перец черный — 1 Щепотка
- Чеснок — 1 Зубчик
Количество порций: 3
Приготовление:
- Подготовим ингредиенты.
- Готовим заправку. В пиалу наливаем оливковое масло и бальзамический уксус. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и все хорошо перемешиваем.
- Рукколу моем, перебираем, просушиваем и выкладываем на плоскую тарелку. Листочки можно оставить целыми или крупно нарезать.
- Посыпаем рукколу кунжутом.
- Поливаем салат заправкой и посыпаем молотым перцем.
- Сыр трем на терке и добавляем его в салат. Готово. Приятного аппетита!
Количество сыра, перца и бальзамического уксуса корректируйте по своему вкусу. Если соблюдать данные пропорции, получится, достаточно, мягкий вкус.
Видео рецепт «Салат с рукколой и сыром»
Салат с сыром «Дор блю» и рукколой
Салат с рукколой и козьим сыром
Вкусный салат на быструю руку можно приготовить, имея в наличии свежую рукколу и козий сыр. Можно использовать как мягкий сыр, так и твердый. Главное — попробовать…
Салат с рукколой и адыгейским сыром
Красочный салат можно подать и в качестве основного блюда, к примеру, на ужин, и в качестве перекуса. Готовится он за считанные минуты, а вот голод утоляет…
Салат с рукколой и сыром «Сулугуни»
Готовим сегодня простой, полезный, вкусный, аппетитный салат с рукколой и сыром «Сулугуни». Сочетание ингредиентов удачное и яркое. Помимо прочего, добавим томаты черри и вкусную заправку с…
Салат с баклажанами и рукколой
Салат с баклажанами и рукколой — полезное блюдо для вкусного обеда или ужина. Понравится не только приверженцам правильного питания, но и любителям овощных легких салатов. Приготовить…
Салат с рукколой и хурмой
Начался сезон хурмы, это значит, самое время попробовать новые блюда! Представляю вашему вниманию салат с рукколой и хурмой. Он получается очень вкусным, не вызывает чувства тяжести.…
Салат с рукколой и фасолью
Очень свежий, яркий, аппетитный и вкусный салат с рукколой и фасолью. Понравится как любителям правильного питания, так и всем остальным. Салат полезный и низкокалорийный, попробуйте. Простой…