Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и сытный салат с мясом и жареными шампиньонами. Блюдо достойное праздничного стола, несмотря на свою простоту и доступность. Салат готовится очень…
Салат с жареными шампиньонами
Время приготовления: 30 мин
Вкусный и сочный салат из жареных шампиньонов можно подать к столу в любое время дня: на завтрак, на обед или ужин. Так как блюдо заправляется сметаной, то его срок годности — менее суток на холоде.
Салат можно подать с любым гарниром, особенно с картофельным пюре или отварным картофелем. Подойдет любая свежая зелень: петрушка, зеленый лук, укроп, сельдерей, кинза — выбирайте ее по своему вкусу. Не забывайте добавлять при жарке молотый черный перец, он ярче раскрывает грибной аромат. По желанию грибы можно обжарить заранее и хранить в холодильнике, а заправить сметаной только перед самой подачей.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 400 Грамм
- Сметана — 4 Ст. ложки (любой жирности)
- Зеленый лук — 0,5 Пучка
- Петрушка — 0,5 Пучка (свежая)
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 1-2
Приготовление:
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- Шампиньоны промойте в воде, смывая с них грязь и землю. Нарежьте слайсами. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него грибную нарезку. Посолите и обжарьте примерно 6-8 минут. Сначала из нарезки выпарится жидкость, затем она начнет подрумяниваться. Главное — не забывайте ее помешивать, чтобы грибы равномерно прожарились до золотистой корочки.
- Промойте свежую зелень, срежьте с зеленого лука корешки, с петрушки — стебли. Измельчите и выложите в глубокую емкость.
- Добавьте в емкость к измельченной зелени сметану любой жирности, соль и молотый черный перец. По желанию влейте немного оливкового масла и лимонного сока, аккуратно все перемешайте.
- К этому времени как раз обжарятся грибы. Выключите нагрев и остудите их на холоде примерно 15-20 минут, так как если смешать горячие ингредиенты со сметаной, то срок годности салата будет всего лишь 1-2 часа.
- Спустя указанное время перемешайте обжаренные грибы со сметанной заправкой, поместите в холодильник на 1 час, чтобы они успели настояться. За это время грибы пропитаются луковым ароматом.
- Выложите блюдо на тарелку или в пиалы, подайте к столу.
Видео рецепт «Салат с жареными шампиньонами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Салат с мясом и жареными шампиньонами
Салат с шампиньонами жареными
Предлагаю рецепт салата с жареными шампиньонами. Он подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Благодаря грибам он получается вкусным и сытным. Берите на заметку!…
Простой салат с шампиньонами жареными
Самый простой и, пожалуй, самый вкусный салат с жареными шампиньонами – к вашему вниманию! Гармония простых вкусов. Берите на заметку рецепт! Всего 3 основных составляющих. Калорийно,…
Салат с грибами шампиньонами жареными
Делюсь рецептом вегетарианского салата со шпинатом и жареными шампиньонами. Он получается сочным, питательным, не вызывает чувство тяжести. Прекрасно подойдет для обеденного перекуса или для ужина. Ниже…
Салат с жареными шампиньонами и курицей
Мой муж, в отличие от меня, не собирается довольствоваться лёгкими блюдами. Особенно когда он приходит вечером голодный с работы. И даже салаты должны быть очень сытными,…
Салат «Оргазм» с жареными шампиньонами
Предлагаю вашему вниманию сытный и вкусный салат из курицы и грибов с овощами. Этот салатик прекрасно подойдет для праздничного стола, например, на 8 марта. Заходите и…
Салат «Цезарь» с жареными креветками
Этот легкий, аппетитный и очень вкусный салатик любят многие. Перед вами интересный вариант, как приготовить салат «Цезарь» с жареными креветками, который я рекомендую обязательно взять на…