Любителей простых и легких овощных блюд хочу порекомендовать обратить свое внимание на этот интересный и очень классный рецепт, как приготовить салат с рукколой. Отличный вариант летнего…
Салат со свеклой и рукколой
Время приготовления: 30 мин
Разнообразить ежедневное меню хочу предложить вам классный блюдом. Научу вас, как приготовить салат со свеклой и рукколой, дополненный гранатом, орешками, авокадо и козьим сыром. Просто и вкусно!
Основой этого салата является запеченная свекла, но ее я рекомендую заранее отварить, чтобы сэкономить время. Что касается остальных ингредиентов, тут всегда возможны варианты. Авокадо, орешки, сыр, зерна граната — все это придает особые нотки вкуса блюду. Кроме рукколы, отлично подойдет также шпинат или другая свежая зелень. Особое внимание хочу уделить заправке, она нереально вкусная и чудесно дополняет все ингредиенты.
Ингредиенты:
- Свекла — 3-4 Штук (отваренная и очищенная)
- Руккола — 1 Пучок (+ пучок шпината по желанию)
- Козий сыр — 100 Грамм
- Фисташки — 50 Грамм (жареные, очищенные)
- Зерна граната — 50 Грамм
- Авокадо — 1/2 Штуки
- Шалот — 1 Штука
- Оливковое масло — 1/3 Стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 Стакана
- Мед — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-6
Приготовление:
- 1. Свеклу нарежьте средними кусочками и выложите на противень, застеленный фольгой или бумагой. Духовку разогрейте до 200 градусов. Соедините измельченный шалот с уксусом, маслом, медом, солью и перцем. Перемешайте все. 1-2 ложки заправки вылейте на свеклу и отправьте запекаться минут на 15.
- 2. В глубокую мисочку выложите рукколу и шпинат. Добавьте зерна граната и орешки.
- 3. Очистите и нарежьте небольшими кубиками авокадо, добавьте в салатник вместе с сыром.
- 4. Останется только добавить свеклу, влить заправку и аккуратно все перемешать. Потрясающе вкусный и весьма необычный салат со свеклой и рукколой можно подавать.
Приятного аппетита!
Салат с рукколой
Салат с рукколой и кускусом
Приготовьте на обед аппетитный и сытный салат с рукколой и кускусом — вам понравится сочетание всех продуктов. Подавайте как самостоятельное блюдо. Сочетайте кускус с рукколой и…
Салат с рукколой и тофу
Хочу поделиться рецептом веганского салата с рукколой и тофу. Он получается пикантным благодаря пряной рукколе и мятной заправке, а тофу делает его сытным и…
Салат с хамоном и рукколой
Праздничный салат с хамоном и рукколой готовится за несколько минут. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым на вид. Берите на заметку рецепт! Салат с…
Салат с рукколой и помидорами
Салат с рукколой и помидорами — классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. Съесть салат с рукколой и помидорами — насытить свой организм витаминами на…
Салат с телятиной и рукколой
Этот салат относится к категории так называемых теплых салатов. Готовится он из рукколы, телятины, помидоров черри и шампиньонов. Заправляется соусом, оливковым маслом и жидким медом. Очень…
Салат с рукколой и брынзой
Если вы хотите приготовить простой, быстрый и вкусный салат, который будет одновременно легкий, не калорийный и питательный, тогда предлагаю вам отличный вариант — салат с рукколой…