Какой русский человек не знает салата «Оливье»? Теперь уже никто не дожидается Нового года, чтобы приготовить этот замечательное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как…
Салат-желе «Оливье»
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально подать обожаемый многими салат «Оливье» в виде заливного купола.
Стабилизировать форму салата поможет желатин. Салат-желе можно подавать разных форм. Для этого выбирайте или круглые салатницы, или различные силиконовые формочки. Салат удобно приготовить за день до праздника и оставить в холодильнике на ночь. Ниже я подробно описала, как приготовить салат-желе «Оливье». Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Картофель — 4 Штуки (отварной)
- Морковь — 1 Штука (отварная, крупная)
- Зеленый горошек — 200 Грамм (консервированный)
- Яйцо — 4 Штуки (отварное)
- Колбаса — 200 Грамм (п/копченая)
- Майонез — 200 Грамм
- Йогурт — 180 Грамм
- Горчица — 1 Ст. ложка (зерновая)
- Вода — 150 Миллилитров
- Желатин — 1 Ст. ложка (с верхом)
Количество порций: 6
Приготовление:
- Отварные картофель, морковь и яйца очистите. С консервированного горошка слейте жидкость.
- Желатин замочите в холодной воде. Картофель, морковь и колбасу нарежьте на мелкие кубики одинакового размера. Соедините с зеленым горошком, перемешайте.
- Для соуса соедините майонез, йогурт и горчицу. По вкусу добавьте соль и перец.
- Замоченный желатин распустите: в кастрюльке с двойным дном доведите его до кипения. Влейте тонкой струйкой в соус, перемешивая венчиком.
- Добавьте нарезанные ингредиенты, перемешайте.
- Я разделила салат на две салатницы. Стеклянные формочки (салатницы) простелите пищевой пленкой. Наполните формочки наполовину, разместите по центру целое яйцо, по бокам две половинки. Если используете силиконовые формочки, то пищевая пленка не понадобится.
- Залейте формочки доверху. Поставьте салат-желе в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей переверните формочку на плоское блюдо, снимите пленку. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Салат «Оливье»
Салат Оливье слоями
Салатом Оливье сегодня мало кого удивишь, как ты не комбинируй ингредиенты. Как по мне, единственное, чем можно выделится — это красивая подача блюда на стол. Вашему…
Салат «Оливье» оригинальный
Оливье относится к любимым салатам многих граждан. Этот салат имеет брата под названием «Столичный», который готовится из колбасы. Я вам расскажу, как приготовить салат «Оливье» оригинальный.…
Салат «Оливье» с курицей
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат «Оливье» с курицей:…
Зимний салат «Оливье»
В холодное время года обычно хочется баловать себя сытными, довольно калорийными и вкусными блюдами. Вот сейчас я хочу поделиться с вами классной идеей салатика, которую, я…
Салат «Оливье» на год Крысы
Скоро в свои права хозяйки года вступит Белая Металлическая Крыса. Каждая хозяйка, наверняка, старается составить оригинальное новогоднее меню, чтобы угодить новому тотему. Предлагаю приготовить…
Салат Оливье «Советский»
Салат «Оливье», который готовили в советское время и в наши дни продолжает пользоваться большой популярностью. И хоть его состав иногда менялся, я предлагаю окончательный вариант «Советского»…