В преддверии празднования Нового года предлагаю рецепт отличного салата, который будет очень кстати на столе в эту ночь. Салат нежный, сытный и вкусный. Салат «Зимний сон»…
Салат «Зимний сад»
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Красочный и уникальный салат «Зимний сад» понравится всем гостям и родным не только на вид, но и на вкус. Розы готовятся из блинов со свеклой, дополненным любой нарезанной малосоленой рыбой и соусом.
Удивите своих гостей красочной цветочной поляной на праздничном столе — они все захотят попробовать это блюдо. Не раскрывайте его рецепт, чтобы они еще не раз пришли к вам в гости! Кстати, добавлять в паштет можно любую слабосоленую рыбу: салаку, селедку, скумбрию и даже красную рыбу.
Ингредиенты:
- Салака слабосоленая — 200 Грамм
- Свекла — 2 Штуки (отварная)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Молоко — 130 Миллилитров (либо вода)
- Мука пшеничная — 5 Ст. ложек
- Соль — 2 Щепотки
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
- Салат листовой — 3-4 Штук (листа для украшения)
- Картофель — 1-2 Штук (отварной)
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- Сначала приготовьте блины, чтобы они остывали. Вбейте в глубокую емкость два куриных яйца, влейте молоко любой жирности или воду, всыпьте соль.
- Всыпьте пшеничную муку и замесите блинное тесто. Затем влейте в него растительное масло, перемешайте и оставьте на 15 минут.
- Обжарьте блины по 1 минуте с каждой стороны и вынесите на холод для остывания.
- Отварную свеклу очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кубиками, добавляя в емкость измельчителя. Очистите от кожуры репчатый лук, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте в емкость к свекле. По желанию луковую нарезку можно заранее замариновать в уксусе.
- Очистите рыбу от головы, хребта и удалите плавники, хвост, чтобы осталась одна мякоть. Нарежьте ее кубиком и добавьте в чашу измельчителя.
- Тщательно измельчите все содержимое чаши, превращая в паштет. Вмешайте майонез любой жирности.
- Обмажьте каждый блин приготовленным паштетом, скрутите в трубочку и оставьте на 30 минут в холодильнике. Свекольный сок окрасит блины в розовый цвет за это время.
- Отварной картофель очистите, натрите на терке с мелкими ячейками, посолите и выложите на тарелку, смажьте майонезом. Это будет поляна для сада.
- Каждый блин разрежьте на части по 2,5-3 см. Выложите их на картофель.
- Украсьте ваш салат «Зимний сад» свежей зеленью: листовым салатом, петрушкой, укропом, поместите блюдо в холодильник минимум на 30 минут.
- Спустя указанное время подайте к столу.
Видео рецепт «Салат «Зимний сад»»
Салат «Зимний сон»
Салат «Зимний лес»
Салат «Зимний лес» — очень оригинальный по виду. По вкусу он получается очень сытным, поэтому готовить к нему гарнир необязательно. Подавать салат к столу следует сразу…
Зимний салат с курицей
В холодную пору года организм обычно хочет сытных блюд. Предлагаю побаловать его отварными овощами в сочетании с зеленью, курочкой и майонезной заправкой. Готовы пробовать?…
Зимний салат «Оливье»
В холодное время года обычно хочется баловать себя сытными, довольно калорийными и вкусными блюдами. Вот сейчас я хочу поделиться с вами классной идеей салатика, которую, я…
Салат «Зимний вечер»
Сегодня приготовим аппетитный и невероятно вкусный салат «Зимний вечер» — бесподобный рецепт понравится всем своей простотой и быстрым приготовлением. Салат идеально подойдет для праздничного стола. Основа…
Салат «Зимний» с яблоком
Зимой несмотря на ограниченное количество свежих овощей, можно приготовить очень вкусный и полезный салат, который идеально пополнит недостачу витаминов и микроэлементов. Попробуйте! Для приготовления салата выбираем…
Салат «Зимний» с шампиньонами
Салат «Зимний» с шампиньонами очень похож на «Оливье». Ингредиенты в этих салатах схожи, а вкус получается просто изумительным. Такой салат как раз для зимнего…