Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите…
Селедка под белой шубой
Время приготовления: 25 мин
Сочная сельдь под белой шубой — вкусный и сочный салат, который можно подать даже на праздничный стол. Готовится он легко и просто. Блюдо обладает уникальным вкусом, благодаря сочетанию яблок и рыбы.
Если вы никогда не пробовали сочетание слабосоленой сельди с кисло-сладким зеленым яблоком, то вы многое потеряли. Самое время исправить это кулинарное упущение и подарить себе новый вкус, приготовив этот салат. Украсить блюдо можно свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Сельдь в масле — 180 Грамм (пресервы)
- Картофель отварной — 3 Штуки (средний)
- Яйцо куриное отварное — 2-3 Штук
- Лук белый — 0,5 Штуки
- Майонез — 2-3 Ст. ложек (любой жирности)
- Соль — 2-3 Щепоток
- Яблоко зеленое — 1 Штука
Количество порций: 1-2
Приготовление:
- Подготовьте указанные ингредиенты. Можно использовать слабосоленое филе сельди или пресервы. Заранее отварите куриные яйца и картофель, остудите.
- Очистите отварной картофель и куриные яйца, промойте их в воде. Натрите отдельно белки и желтки яиц, а также картофель на терке с мелкими ячейками в разные емкости. Посолите и выложите майонез. Аккуратно перемешайте содержимое каждой емкости.
- Выложите в сервировочный квадрат или кольцо слой картофеля — он будет основой салата. Очистите, промойте и разрежьте белый лук пополам. Нарежьте половину овоща мелким кубиком и выложите на слой картофеля. Используя репчатый лук, заранее замаринуйте его нарезку в уксусе и отожмите перед выкладыванием, чтобы она потеряла свою горечь.
- Промойте зеленое яблоко и разрежьте его пополам, вырежьте семенные блоки и натрите кусочки фрукта на терке с мелкими ячейками. Сбрызните уксусом или лимонным соком, перемешайте.
- На луковый слой выложите измельченное филе слабосоленой сельди.
- На слой сельди — измельченное яблоко и разровняйте.
- На яблочный слой — вареные желтки с майонезом и опять разровняйте.
- Последний слой — слой измельченных белков. Он является «белой шубкой» для селедки.
- Аккуратно удалите сервировочный квадрат и украсьте салат по вкусу, подайте его к столу.
Видео рецепт «Селедка под белой шубой»
Селедка под шубой без яиц
Селедка под шубой
Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом…
«Селедка под шубой» в стаканчиках
«Селедка под шубой» всегда получается очень интересной и оригинальной, так как подается она порционно в стаканчиках. Обязательно приготовьте салат таким образом и удивите всех приглашенных гостей!…
Вегетарианская селедка под шубой
Конечно же, селедка, по умолчанию, не может быть вегетарианской. Вместо рыбы я использую морскую капусту. Вместо обычного майонеза я добавляю постный майонез. Получается очень…
Селедка под шубой с морковью
Селедка под шубой с морковью — звучит слишком традиционно, не правда ли? Тем не менее предлагаю вам свой вариант приготовления этого легендарного праздничного блюда.…
«Селедка под шубой» без яблок и яиц
Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто,…
Селедка под шубой по-новому
Сегодня хочу предложить вам попробовать старый салат на новый лад. Я заменила некоторые продукты, сделав салат более нежным и легким. Я убрала картофель, но…