Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите…
Селедка под шубой с мандаринами
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Такое популярное блюдо, как селедка под шубой можно разнообразить включив в него мандарины. Салат приобретет новый вкус, станет более сочным. Мандарины выкладывайте на луковую нарезку перед морковью.
Кстати, при дегустации мандариновая нарезка в блюде практически не ощущается, она по вкусу идеально сочетается с нарезанным луком, как будто легкий маринад. Блюдо можно подать не только в будни, но и на праздничный стол, особенно — на новогодний!
Ингредиенты:
- Сельдь малосольная — 200 Грамм
- Морковь отварная — 1 Штука (крупная)
- Картофель отварной — 3 Штуки (средний)
- Лук репчатый — 0,5 Штуки (крупный)
- Свекла отварная — 1 Штука (крупная)
- Мандарин — 2 Штуки
- Майонез — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 3 Щепотки
Количество порций: 1-2
Приготовление:
- Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь, свеклу и картофель заранее отварите в течение 30-40 минут и остудите в ледяной воде.
- Очистите отварные овощи от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с крупными ячейками в разные емкости, промывая терку после каждого овоща.
- Каждую нарезку посолите и добавьте в нее майонез любой жирности, можно — домашний. Аккуратно перемешайте.
- В тарелку или на блюдо выложите слой картофеля.
- Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую сельдь (филе или кусочки из пресервы). Выложите на слой картофеля.
- Нарежьте половину очищенной луковицы мелким кубиком и выложите на слой сельди. Очистите от кожуры мандарины и нарежьте ломтики кубиками, удаляя косточки. Выложите на слой лука. Фруктовый сок замаринует лук и придаст ему сладости.
- На мандарины выложите слой моркови.
- Последним выложите слой отварной свеклы. Помните, что этот слой самый широкий, поэтому отваривайте крупную свеклу или две мелкие, чтобы вам хватило. Поместите салат в холодильник минимум на 1 час для пропитывания.
- При подаче к столу украсьте блюдо свежей зеленью.
Селедка под шубой без яиц
Селедка под шубой
Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом…
Кето селедка под шубой
Тем, кто не употребляет в пищу картофель, не нужно отказываться от красочного и вкусного салата. «Сельдь под шубой» можно приготовить с добавлением авокадо, замариновав…
«Селедка под шубой» с консервой
Салат «Селедка под шубой» очень просто приготовить с консервой. Рыба уже готова и чистить ничего не придется. Вы сэкономите время, а блюдо получится не менее вкусным,…
Селедка под шубой «Праздничная»
Расскажу, как приготовить селедку под шубой «Праздничную». Само собой, у каждой хозяюшки есть свой рецепт, но неизменно одно: этот салат у нас очень любят,…
Селедка под шубой без моркови
Такой вариант салата я попробовала в гостях. Оказывается, селедочка очень вкусно получается без моркови, но с яблоком! Удивительно нежный и легкий вкус у салата!…
Селедка под шубой без селедки
Селедка под шубой — традиционное блюдо в России на праздники. Неудивительно, что среди тех, кто придерживается растительной диеты, так популярна его адаптация. Ниже я…