Простое в приготовлении, но потрясающе вкусное блюдо в азиатском стиле. Соба — это гречневая лапша, готовится она быстро, впрочем, как и морепродукты. Для обеда или ужина…
Соба с курицей
Время приготовления: 20 мин
Вам нравится пробовать разные кухни мира? Предлагаю довольно простой вариант, как приготовить собу с курицей — аппетитное, сытное и очень интересное блюдо. Ведь нужно же внести разнообразие!
Если для вас соба с курицей в домашних условиях звучит вовсе незнакомо, то спешу рассказать вам об этом блюде подробнее. Перед вами вариант приготовления тонкой лапши из гречневой муки с аппетитной и нежной курочкой, заправленной пикантным соусом. Изюминка этого блюда, безусловно, в соусе. Подать к столу вы сможете его уже через 15-20 минут после начала процесса приготовления, так как тут нет ничего сложного.
Ингредиенты:
- Соба — 200 Грамм
- Куриная грудка — 400 Грамм
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Арахис — 100 Грамм
- Капуста кудрявая — 1 Пучок
- Зеленый лук — 1 Щепотка
- Соевый соус — 5 Ст. ложек
- Вода — 5 Ст. ложек
- Мед — 1 Ст. ложка
- Рисовый уксус — 1 Ст. ложка
- Арахисовое масло — 1 Ст. ложка (при желании)
- Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка
- Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 4-6
Приготовление:
- 1. Первым делом доведите до кипения воду в большой кастрюле, подсолите её, отправьте туда лапшу. Отварите на протяжение около 3-4 минут, а затем откиньте на дуршлаг и промойте. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты для соуса: соевый соус, воду, мед, рисовый уксус, арахисовое масло, кукурузный крахмал, кунжутное масло и пропущенный через пресс чеснок.
- 2. Очистите сладкий перец, нарежьте его тонкими полосочками. Вымойте кудрявую капусту, обсушите её. Измельчите. В рецепте приготовления собы с курицей можно также использовать соевые бобы.
- 3. На сковороду налейте немного масла, прогрейте его на среднем огне. Вымойте и обсушите куриное филе, нарежьте и отправьте его на сковороду. Обжаривайте минут 10, помешивая. После добавьте примерно треть соуса и жарьте еще пару минут. Снимите со сковороды, отправьте туда перец. Обжарьте его немного.
- 4. После переложите на сковороду курицу, собу, капусту. Полейте все соусом и прогрейте несколько минут, помешивая. Перед подачей соба с курицей в домашних условиях может быть дополнена зеленым луком и орешками. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Соба с курицей»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Соба с морепродуктами
Суп с лапшой «Соба»
5 мин В японской кухне для себя обнаружила несколько простых рецептов супов, которые ещё и для поста подойдут. Блюда получаются сытными, несмотря на отсутствие мяса и курицы. Убедитесь…
Салат из лапши Соба
Салатом на основе макарон нас уже не удивишь, а что вы скажите о лапше? Она тоже отлично вписывается в такое блюдо, если подобрать правильную заправку. В…
Рис с курицей по-индийски
Индийская кухня славится обилием пряностей и приправ. Предлагаю рецепт приготовления риса с курицей, который вполне подойдет и европейцам. Блюдо ароматное, в меру острое, сытное и вкусное.…
Рис с курицей под соусом
Я готовлю курочку с рисом под соусом «Терияки». Это японский соус на основе соевого соуса, мирина и глюкозы. Абсолютного точного рецепта нет, а вариантов — множество.…
Вок с курицей и лапшой
Это китайское новомодное блюдо давно завоевало мой интерес. Пробовала его в ресторане, очень понравилось. Решила скопировать его и сделать дома. Вот, как приготовить вок…
Перловка с курицей
Даже самые заурядные на первый взгляд продукты могут заиграть новыми оттенками и вкусами, если их правильно приготовить. В подтверждение своих слов предлагаю вам обратить внимание на…