Табуле — простое в приготовлении освежающее летнее блюдо, которое очень популярно в северной Африке. Это — пожалуй, самая удачная версия табуле, традиционного салата из…
Табуле из булгура
Время приготовления: 30 мин
Табуле из булгура – известное блюдо ближневосточной кухни. Благодаря своему вкусу он стал популярным и в других странах. Посмотрите, как приготовить этот салат, который хорош особенно в жаркое время.
Сегодня булгур — главный ингредиент для табуле, его можно купить почти во всех супермаркетах, но если не удастся найти булгур, попробуйте приготовить табуле из кус-куса или даже с рисом. Особый вкус табуле придает свежая зелень: петрушка и мята. Салат подают в качестве закуски или гарнира для блюд из мяса.
Ингредиенты:
- Булгур — 250 Грамм
- Помидоры — 350 Грамм
- Огурцы — 200 Грамм
- Перец болгарский — 50 Грамм
- Маслины — 50 Грамм
- Лук репчатый — 25 Грамм
- Петрушка свежая — 1 Пучок
- Мята свежая — 1 Пучок
- Лайи — 1/2 Штуки
- Лимон — 1/2 Штуки
- Зира молотая — 1/2 Чайных ложки
- Перец острый молотый — 1/4 Чайных ложки
- Сахар — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Масло оливковое — По вкусу
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке, промойте холодной водой и пока отставьте в сторону.
- Нарежьте кубиками болгарский перец.
- Очистите помидоры от сердцевины с семенами.
- Нарежьте помидоры кубиками.
- Очистите огурец от кожицы и нарежьте кубиками.
- Мелко нарежьте пучок петрушки и мяты.
- Нарежьте кубиками репчатый лук.
- В салатной миске смешайте все подготовленные продукты, добавьте нарезанные маслины, немного молотой зиры.
- Приправьте салат молотым острым перцем, солью и сахаром.
- Добавьте сок лайма.
- Добавьте сок лимона.
- Приправьте салат оливковым маслом, перемешайте.
- Добавьте приготовленный булгур, аккуратно перемешайте.
- Салат украсьте свежей зеленью. Свежий и ароматный салат табуле из булгура готов!
Табуле
Табуле из полбы
Табуле — это восточный салат с овощами, который популярен в Сирии и Ливане. Традиционно его готовят с булгуром или кус-кусом, но я предлагаю вам…
Салат «Табуле»
Салат «Табуле» — традиционное блюдо стран восточного региона. Его готовят из крупы, свежих овощей и зелени. Салат получается достаточно сытным. При этот он совсем нетяжёлый и…
Табуле из кускуса
Почувствуйте вкус востока на своем столе, приготовьте пряное и ароматное табуле из кускуса. Позвольте себе окунуться в это прекрасное гастрономическое путешествие, не выходя из…
Салат «Табуле» армянский
Если вы хотите разнообразить свой повседневный рацион, то салат «Табуле» подойдет вам идеально. Он несложный и очень сытный. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат «Табуле»…
Салат «Табуле» с нутом
Вариаций приготовления этого популярного восточного салата «Табуле» столько же, сколько и вариаций нашего любимого «Оливье». Побалуйте себя изысканным рецептом, как приготовить салат «Табуле» с нутом. В…
Тайский салат из булгура
Пришло время полезных и диетических блюд. А что может быть полезнее сочетания свежих овощей и злаков? Начните свой день с полезного рецепта, как приготовить…