Невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Вы можете использовать замороженного морского окуня или копченого. В первом случае отваривайте рыбную мякоть вместе с…
Трюфельная паста
Время приготовления: 30 мин
Если вы хотите удивить своих близких необычным блюдом на ужин, то посмотрите, как приготовить трюфельную пасту. Готовится оно из черных или белых трюфелей. Отличное деликатесное блюдо для праздника.
Посмотрите, как приготовить трюфельную пасту, которая порадует вас отменным вкусом. Это прекрасный гарнир, который можно подать с любым мясным или овощным блюдом. Замечательный аромат трюфелей в сочетании со сливочным маслом и макаронами, присыпанными пармезаном, покорит ваших близких. Чтобы блюдо получилось вкусным и насыщенным, обязательно следует выбирать только самые свежие и качественные трюфели. Черные – более ароматные, но значительно тверже белых трюфелей. Что выбрать – решать вам.
Ингредиенты:
- Макароны гнездами — 4 Штуки
- Трюфеля — 2 Штуки
- Сливочное масло — 30 Грамм
- Соль — По вкусу
- Пармезан — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Приготовление:
- 1. Перед тем, как приготовить трюфельную пасту, хорошо помойте и счистите верхний слой трюфеля (можно взять жесткую щетку). После этого натрите на терке или перебейте в блендере.
- 2. Возьмите макароны в гнездах и отварите их в слегка подсоленной воде. Время приготовления лучше посмотреть на упаковке.
- 3. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Отвар, который остался после приготовления, слейте в отдельную посуду, пока не выливайте его.
- 4. Растопите сливочное масло. Выложите в него отваренные макароны. Всыпьте измельченные трюфели. Перемешайте. Постепенно подливайте отвар. Как только они станут сочными, следует прекратить добавлять жидкость. Регулируйте количество отвара по своему усмотрению.
- 5. Перемешайте готовые макароны с трюфелями. Выложите на тарелку. Натрите пармезан и присыпьте блюдо сверху. Можно пробовать. Приятного аппетита.
Паста с окунем
Итальянская паста
Паста… горячая, как южное итальянское солнце. Вкусная, быстрая, сытная. И самодостаточная! Не гарнир, а полноценное блюдо. Готовим! Главное условие получения вкусной пасты – большой объем воды…
Паста с вешенками
Сочетание грибов и макарон уже принято считать в кулинарии классическим. Приготовить пасту с вешенками — это всегда беспроигрышно, потому как такое блюда приобрело популярность…
Вегетарианская паста
Макароны — очень популярный продукт на нашем столе. Их готовит каждая хозяйка, особенно когда нужно чем-то вкусным и сытным накормить своих родных в ограниченное время. Получается…
Сливочная паста
Здесь я расскажу, как приготовить сливочную пасту с куриным мясом и овощами. Это нежное блюдо для лёгкого ужина или обеда. Если вы не едите мясо, то…
Джемелли паста
Джемелли паста — оригинального вида макаронные изделия, напоминающие два маленьких скрученных жгута. Она сочетается со сливочным вкусом и красным вином. Подойдёт для разных блюд. Попробуйте! Это…
Паста с хумусом
Хумус — закуску из перетертого нута, можно есть не только вместе с питой или фалафелем. Предлагаю простой рецепт макарон с заправкой из хумуса. Получается вкусное сытное…