Расскажу, как приготовить кролика в собственном соку. Процесс очень простой, а результат вас обрадует. Мясо получается нежное, сочное и очень вкусное! Блюда из кролика,…
Тушеное мясо в собственном соку
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Лучшее к мясу — это само мясо, лишний раз в этом убеждаюсь, готовя телятину в собственном соку: нежно, вкусно и просто! Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт тушеного мяса в собственном соку!
Тушить в собственном соку можно, в принципе, любое мясо. Телятина просто тушится быстрее говядины, плюс — она не такая жирная как свинина. Для приготовления тушеного мяса в собственном соку я взяла отборный кусок телятины и решила к нему приготовить еще грибной соус. Этот шаг уже на ваш вкус, кому-то грибы с мясом могут и не понравится. Смотрите далее рецепт!
Ингредиенты:
- Телятина — 1,2 Килограмма
- Лук — 4-5 Штук
- Морковка — 1-2 Штук
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Плавленый сырок — 2 Штуки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Мясо промойте и удалите излишки жира или пленки.
- Порежьте на кубики небольшие.
- Разогрейте сковороду и добавьте немного масла растительного. Мясо выложите на сковороду и убавьте огонь, он должен быть маленьким.
- Мясо накройте крышкой, пускай тушиться. Время от времени можете переворачивать.
- Под закрытой крышкой телятина в целом тушиться часа 2, а то и 2,5.
- Когда в мясе будет достаточно много пенки (жидкости), добавьте перец душистый и другие специи по вкусу.
- Пока мясо тушится, предлагаю заняться соусом (можете подливой называть).
Кстати, такой соус грибной не только с мясом сочетается прекрасно, но и с картофельным пюре и другими блюдами.
Порежьте мелко лук кубиками. - А морковку натрите на терке.
- Грибочки можно взять и обычные шампиньоны.
- Порежьте грибочки не крупно.
На разогретой сковороде в масле обжарьте. - Спустя минут 10 добавьте лук и морковку.
Посолите, тушите минут 20-25. - Когда грибы с овощами хорошо протушатся, добавьте сверху кубики порезанного сыра плавленого и посыпьте паприкой.
- Перемешайте грибной соус до однородной массы. По желанию, добавьте чеснока.
- В мясо за 5 минут до готовности можете добавить лавровый лист.
Важный момент, если сока собственного в мясе будет маловато, подливайте воду время от времени, чтобы мясо не подгорело. - Подавать готовое тушеное мясо в собственном соку лучше всего с картофельным пюре и соусом грибным. Можете еще овощей добавить свежих, сезонных.
Видео рецепт «Тушеное мясо в собственном соку»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Кролик в собственном соку
Индейка в собственном соку
Сегодня предлагаю приготовить индейку в собственном соку, которая получается очень вкусная и нежная. Берите на заметку рецепт! Индейка считается одним из самых диетических видов мяса, которое…
Курица с овощами в собственном соку
3 дн. 1 Очень вкусное и сытное блюдо и для будней, и для любого праздничного стола. Мясо получается нежное и сочное, можно подавать с любым…
Спагетти с томатами в собственном соку
Я очень сильно люблю спагетти и всевозможные соусы. Сегодня спешу с вами поделиться простым, но очень вкусным рецептом — спагетти с томатами в собственном соку. На…
Курица тушеная в собственном соку
Курица тушеная в собственном соку получается очень нежная, сочная и ароматная. Приготовление такого блюда не займет много времени. Берите на заметку рецепт! Для того,…
Скумбрия в собственном соку в банке
Предлагаю вам самый простой вариант приготовления вкусной рыбы — скумбрия в собственном соку в банке. Рыба получается невероятно нежной, аппетитной, тает во рту. Обязательно…
Мясо тушеное с айвой
Рекомендую всем, кто ценит оригинальные сочетания и необычный вкус, рецепт мяса тушеного с айвой. Аппетитная баранина на косточке со спелой айвой и белым вином…