Этот «Вальдорфский» салат после салата «Цезарь» в мировом меню на втором месте. Готовится он из сельдерея, грецких орехов, яблок и листьев салата. К нему еще могут…
Вальдорфский салат с грейпфрутом
Время приготовления: 10 мин
Классический вариант салата придумал метрдотель нью-йоркского отеля «Вальдорф» в 1893 году. Он состоял из двух яблок, нарезанных кубиками, такого же количества сельдерея, и заправлялся майонезом.
Немногим позже в салат добавили грецкие орехи, а еще позже – виноград, меняли заправку на йогурт или крем-фреш.
В нашем варианте для сочности и нового оттенка вкуса мы добавим грейпфрут. Салат при этом заиграл новыми яркими красками. Ниже смотрите легкий рецепт, как приготовить Вальдорфский салат с грейпфрутом.
Ингредиенты:
- Сельдерей — 3 Штуки (черешок)
- Яблоко — 2 Штуки (кисло-сладкое)
- Грейпфрут — 1 Штука
- Орехи грецкие — 100 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- Сельдерей и яблоко вымойте.
- Удалите у сельдерея внешние жесткие волокна, нарежьте тонкими ломтиками.
У грейпфрута срежьте верхушки так, чтобы стали видны его сегменты. Острым ножом срежьте тонкую белую шкурку под кожурой. - Вырежьте мякоть грейпфрута из каждого сегмента. Работайте над миской, куда будет стекать сок. Нарежьте ломтиками.
- Орехи крупно порубите. Яблоки нарежьте кубиками.
- Все ингредиенты перемешайте и заправьте салат сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Вальдорфский салат
Салат с грейпфрутом
Фруктовые салаты — идеальный дессерт для детей, которым можно угостить и в будний день, и в праздники. Добавив и убрав один из компонентов, вы всегда получите…
Салат с грейпфрутом и печенью
Я обожаю этот вариант салата, и с большим удовольствием делюсь с вами — салат с грейпфрутом и печенью. Сочетание ингредиентов просто шикарное, этот вариант нравится всем…
Салат с грейпфрутом и сыром
Необычный салат на праздничный стол. Салат хорош и вкусом, и своим внешним видом. Приготовить его несложно, но результат поражает. Пробуйте — и убедитесь в этом сами!…
Куриный салат с грейпфрутом
Пробовали ли вы когда-нибудь сочетание курицы и грейпфрута? Если нет, то это очень зря. Давайте исправлять это упущение! Предлагаю рецепт, как приготовить куриный салат с грейпфрутом.…
Салат с грейпфрутом и курицей
Интересный салат с грейпфрутом и курицей, в котором сочетается соленое, кислое и острое. Потрясающий вкус! Такой салат можно приготовить даже на ужин, поскольку он…
Салат с грейпфрутом и кедровыми орешками
В летнее время совсем не хочется готовить сытные и питательные блюда, наоборот, хочется легкости и быстроты приготовления. Предлагаю салат с грейпфрутом и кедровыми орешками. Вкусно и…