Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить винегрет. Это полезное, недорогое, действительно вкусное блюдо…
Винегрет с чечевицей
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Предлагаю попробовать интересный вариант винегрета с чечевицей. Он получается более сытным, сможет стать полноценной заменой ужина. Ведь в чечевице много белка и она хорошо насыщает.
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с чечевицей. В качестве заправки можно использовать только растительное масло. Чечевица должна быть коричневая или зеленая, она не разваривается и сохраняет свою форму. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту. Берите на заметку рецепт этого вкусного и полезного салата!
Ингредиенты:
- Картофель — 300-350 Грамм
- Свекла — 300 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Соленые огурцы — 250 Грамм
- Зеленый горошек — 100-130 Грамм (замороженный)
- Лук красный — 1/2 Штуки
- Чечевица — 70-80 Грамм
- Зелень — 1/2 Пучка (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Масло оливковое — 30 Миллилитров
- Уксус яблочный — 1-2 Чайных ложек
- Горчица — 1-1,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Свеклу, картофель и морковь помойте, отварите или запеките в духовке до готовности. Затем остудите.
- Чечевицу промойте в холодной воде. Переложите в кастрюлю, добавьте воды в два раза больше от объема чечевицы. Варите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой. Потом остудите.
- Все овощи очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите. Зеленый горошек разморозьте.
- Для заправки смешайте горчицу, яблочный уксус и оливковое масло до однородной консистенции.
- Добавьте в миску чечевицу. Заправьте винегрет, посолите и поперчите. Перемешайте.
- Винегрет с чечевицей готов, приятного вам аппетита!
Винегрет
Необычный винегрет
Винегрет чаще всего — это овощной салат, заправленный заправкой из масла и специй. А я сегодня добавлю к нему еще один очень интересный ингредиент. Рассказываю, как…
Салат «Винегрет»
Салат «Винегрет» — частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет вам настроение даже самый хмурый и унылый день. Его меня научила…
Винегрет без картошки
Винегрет является одним из самых популярных салатов для постящихся. Очень полезный, простой в приготовлении и легкий салат. Предлагаю сделать ещё менее калорийный вариант –…
Винегрет с кукурузой
Винегрет — отличный овощной салат. Очень люблю его, готовлю по нескольким проверенным рецептам. Сегодня хочу поделится одним из них — винегрет с кукурузой. Интересный,…
Винегрет с сельдереем
Сегодня предлагаю вам полезную версию овощного салата, который подойдет даже тем, кто придерживается диеты или ПП — винегрет с сельдереем. Рецепт простой и вкусный, берите на…
Винегрет для диабетиков
Сегодня я вам предлагаю приготовить винегрет для диабетиков. Этот вариант салата в разы отличается от классического, к которому мы привыкли. Традиционные овощи не подходят, так как…