Винегрет — холодный закусочный салат, который имеет несколько вариантов приготовления. Хочу поделиться своим любимым способом. Подробнее, как приготовить винегрет с солеными огурцами и горошком,…
Винегрет с квашеной капустой и огурцами
Время приготовления: 30 мин
Рецепт простого, но очень вкусного и полезного овощного салата. Такой салат может стать как дополнением, так и основным блюдом на вашем столе.
Если подготовить все овощи заранее, то приготовить винегрет с квашеной капустой и огурцами можно буквально на скорую руку. Картофель, морковь и свекла отвариваются целиком до готовности, после чего охлаждаются и очищаются. По желанию овощи можно не отваривать, а запечь в духовке или микроволновке. В любом случае салат очень вкусный и питательный, отличное разнообразие повседневного меню.
Ингредиенты:
- Свекла — 400 Грамм
- Картофель — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Капуста квашеная — 100-150 Грамм
- Огурец соленый — 200 Грамм
- Растительное масло — По вкусу
Количество порций: 4-6
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Овощи можно отварить, запечь в духовке и даже приготовить в микроволновке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, приступайте непосредственно к приготовлению салата.
- Нарежьте небольшими кубиками картофель.
- Очистите морковь и нарежьте кубиками.
- Примерно такими же кубиками нарежьте огурцы.
- Свеклу необходимо очистить и нарезать кубиками.
- Добавьте сюда же квашеную капусту. Если капуста сильно кислая, то можно предварительно промыть ее под проточной водой и откинуть на сито.
- Лук нарежьте небольшими кубиками.
- Заправьте салат маслом, если необходимо, можете посолить его по вкусу, после чего все хорошо перемешайте. Винегрет с квашеной капустой и огурцами готов.
- Приятного аппетита!
По желанию в салат можно добавить фасоль, горошек и даже грибы.
Видео рецепт «Винегрет с квашеной капустой и огурцами»
Винегрет с огурцами и свежим горошком
Винегрет с солеными огурцами и горошком
Винегрет — универсальный салат, с удовольствием готовлю его зимой и летом! В моем любимом варианте обязательно присутствуют соленые огурцы и горошек! Угощайтесь! В летнее…
Винегрет с капустой
Хочу поделиться с вами своим рецептиком этого знаменитого блюда русской кухни. Полезный, аппетитный, очень пикантный и яркий салатик, который чудесно разнообразит ваше ежедневное меню.…
Винегрет с морской капустой
Если у вас нет в наличии соленых огурцов, приготовьте красочный и сочный винегрет с морской капустой! Такое блюдо получится не только вкусным, но еще и полезным,…
Винегрет с пекинской капустой
Когда у вас нет квашеной капусты для винегрета, то приготовьте такой салат с пекинской капустой. Получится вкусно, оригинально и просто. Винегрет с пекинской капустой получается ничуть…
Винегрет классический с горошком и капустой
Это один из самых известных, наверное, салатов в традиционной русской кухне. Его любят и готовят многие, да и рецептов существует немало. И я хочу…
Салат с квашеной капустой
Простой, но очень сытный, салат с квашеной капустой можно кушать и в пост, и каждый день. Захватите с собой на работу или угостите им гостей —…