Яркий, красочный и вкуснейший салат, который не нанесет много вреда фигуре и порадует вкусовые рецепторы. Прочитайте, как приготовить салат с нутом и фасолью под…
Винегрет с нутом
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Вариантов винегрета большое множество. Хочу предложить рецепт с нутом. Он, как и фасоль, придаст винегрету мягкость и сытость. Его вполне можно подать на ужин, как самостоятельное блюдо. Готовим!
Чтобы нут быстро сварился, его лучше замочить с вечера, в содовом растворе. Тогда на варку уйдет значительно меньше времени. В остальном блюдо готовится как классический вариант.
Ингредиенты:
- Нут — 1/2 Стакана (сухой, стакан объемом 200 мл.)
- Свёкла — 1 Штука (отварная)
- Морковь — 1/2 Штуки (крупная, отварная)
- Картофель — 3 Штуки (отварной)
- Лук зеленой — 1 Пучок (маленький)
- Укроп — 1 Пучок (маленький)
- Огурец — 1-2 Штук (маринованный)
- Сода — 1 Чайная ложка (для варки нута)
- Горчица — 1 Чайная ложка (для заправки)
- Масло растительное — 6 Ст. ложек (ароматное)
- Яблочный уксус — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5-6
Приготовление:
- Подготовьте необходимые ингредиенты.
- Нут промойте. Залейте водой, добавьте чайную ложку соды. Перемешайте и оставьте на ночь. С утра воду слете, промойте нут. Залейте чистой водой и отварите в течение 40-60 минут на среднем огне до готовности. После нут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- Нарежьте кубиком отварную морковь и картофель. Переложите в чашу.
- Добавьте нарезанные кубиком маринованные огурцы и отварной нут.
- В отдельной чаше смешайте нарезанную кубиком отварную свеклу с 2 ст.л. растительного масла.
- Нарежьте лук и укроп, переложите в чашу к нарезанным овощам.
- Сделайте заправку. Смешайте растительное масло, горчицу, сахар, яблочный уксус.
- В чашу с нарезанными овощами добавьте свеклу в масле, заправку.
- Перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Винегрет с нутом готов. Приятного аппетита!
Салат с нутом и фасолью
Винегрет
Традиционный салат, одна из визитных карточек русской кухни. Хочу предложить вам на заметку свой вариант, как приготовить винегрет. Это полезное, недорогое, действительно вкусное блюдо…
Винегрет «Хрюша»
Салаты — это непременно украшение любого праздничного стола. Предлагаю приготовить винегрет «Хрюша» — простой, знакомый и любимый всеми салат, оформленный в виде символа Нового…
Винегрет без огурцов
Как известно, особую пикантность винегрету придают соленые огурчики, но можно при приготовлении винегрета прекрасно обойтись и без огурцов, а как приготовить такой винегрет, смотрите…
Винегрет с авокадо
Сегодня предлагаю приготовить винегрет с авокадо. Всего пара изменений, и, казалось бы, давно известный салат заиграет новыми, изысканными вкусами! В этом салате не только…
Винегрет с тыквой
Вкусный и питательный винегрет можно приготовить с тыквой. Овощной салат всем придется по вкусу. Берите на заметку рецепт! Винегрет с тыквой — это простой в приготовлении…
Винегрет со скумбрией
Винегрет с сельдью — известная всем и вкусная закуска. Но давайте заменим сельдь соленой скумбрией. Салат получается не менее вкусным и полезным. Отлично подойдет в будни…