5 мин Это тесто очень пластичное, раскатывается тонко и не рвется. Начинка остается внутри и не вытекает при варке. Готовые вареники или пельмени хорошо выдерживают заморозку и не…
Заварное тесто на кипятке
Время приготовления: 45 мин
Возьмите муку, воду, немного растительного масла – и у вас получится прекрасное заварное тесто на кипятке! Ему можно найти множество применений: вы с легкостью сделаете вареники, пельмени, манты и др.
Для приготовления заварного теста на кипятке вам понадобится чуть-чуть сил, терпения и времени! Вымешивать тесто вручную нужно не менее 15-ти минут, постарайтесь это сделать качественно! Также очень важно дать тесту отдохнуть под полотенцем после вымешивания (не менее 30 минут). Успешной готовки!
Ингредиенты:
- Вода — 150 Миллилитров
- Мука пшеничкая — 250 Грамм
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Грамм
Количество порций: 4
Приготовление:
- Муку просейте через сито, в центре сделайте подобие отверстия, куда влейте растительное масло.
- Ложкой слегка смешайте масло и муку, в радиусе отверстия добавьте соль.
- Влейте в отверстие горячую кипяченую воду, вода должна быть не ниже 85-90 градусов. Смешайте муку с горячей водой сначала ложкой.
- Через пару минут начинайте месить тесто руками, делать это нужно старательно, на протяжении 15-20 минут.
- Накройте готовое тесто полотенцем, чтобы не обветрилось. Удачного приготовления!
Видео рецепт «Заварное тесто на кипятке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Заварное тесто для варенников
Вареники с вишнями (заварное тесто)
Одно из излюбленных блюд украинской кухни – вареники. Их готовят со сладкими и солеными начинками, а подают со шкварками, сметаной или зеленью. Предлагаем рецепт,…
Тесто заварное для пирожков
Расскажу вам о том, как приготовить тесто заварное для пирожков. Работать с ним – одно удовольствие: оно эластичное, мягкое, хорошо поддается вымешиванию. Вы можете использовать любую…
Тесто для чебуреков на кипятке
Кто же откажется от чебуреков? Ароматные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, они так и манят к себе. Хочу рассказать, как сделать тесто для чебуреков на…
Заварное тесто на кефире
Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него…
Заварное тесто на дрожжах
Если вы мечтаете о пышных пирожках, тогда вам стоит обратить внимание на заварное тесто на дрожжах. Именно из него получаются шикарные пирожки, которые вам…
Песочно-заварное тесто
Для приготовления печенья или пирога подойдет вот такое песочно-заварное тесто. По консистенции оно выходит гладким, эластичным и совсем не липнет к рукам. Именно поэтому с ним…