Предлагаю приготовить экспресс-салат, когда мало времени, но необходимо сытно перекусить. В нем вы найдете полезные продукты, которые придадут силы для дальнейшей работы. Зеленый салат с печенью…
Зеленый салат с печенью
Время приготовления: 30 мин
Этот зеленый салат с печенью мне удалось отведать в маленьком ресторанчике — бушоне, в гастрономической столице Франции в Лионе, с тех пор я называю его «Лионским салатом» и с удовольствием готовлю.
Зеленый салат с печенью простой приготовлении, но готовить его надо сразу перед подачей, так как это «теплый салат», о том, как его приготовить, подробно рассказано в пошаговой инструкции. Рекомендую попробовать, это вкусный и сытный салат и он вполне заменит обед или ужин!
Ингредиенты:
- Печень куриная — 200 Грамм
- Салат зеленый — 1 Пучок
- Свежий огурец — 1 Штука
- Помидоры черри — 10 Штук
- Багет — 0,5 Штуки (или батон)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
- Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки печени)
- Яйцо — 2 Штуки
- Смесь сухих пряных трав — 2 Щепотки (базилик, орегано, тимьян)
Количество порций: 2
Приготовление:
- Подготовьте ингредиенты для салата.
- Зеленые салатные листья промойте и просушите бумажным полотенцем, нарвите руками в салатную тарелку, сразу готовьте порционно.
- Нарежьте кубиком батон или багет и отправьте в духовку запекаться.
- Запекайте сухарики до золотистого цвета.
- Порежьте черри половинками, а огурцы дольками, выложите на салатные листья.
- Печень обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности.
- Подготовьте салатную заправку из оливкового масла и бальзамического уксуса, натрите в неё дольку чеснока.
- Сварите яйцо-пашот, любым, доступным для вас способом, выложите на тарелку сухари, яйцо-пашот, куриную печень, которая должна быть теплой, полейте салатной заправкой и посыпьте сухими пряными травами и сразу подавайте к столу. Этот салат из категории теплых салатов. Он очень вкусный и сытный! Приятного аппетита!
Сухарики и салатную заправку можно приготовить заранее.
Видео рецепт «Зеленый салат с печенью»
Зеленый салат с печенью трески
Зелёный салат
Когда вам хочется чувствовать лёгкость в организме, то вы несомненно обратите своё внимание на свежие салаты. Придумано их большое количество, и всегда есть возможность попробовать что-то…
Зеленый салат со щавелем
Щавель – это вкусная и полезная зелень. Весной в нем очень много полезных веществ. Вкусный и легкий салат с щавелем зарядит вас витаминами. Готовьте с удовольствием!…
Азиатский зеленый салат
Предлагаю рецепт очень вкусного салата! Такой салат вполне может заменить полноценный прием пищи, он очень сытный, за счет лапши, тофу и овощей. Для такого салата лапшу…
Зеленый салат без майонеза
Предлагаю вашему вниманию самый зеленый, витаминный и полезный салат из свежих овощей и зелени. Весной и летом организму необходимо набраться сил и бодрости! В салат можете…
Зеленый салат с грибами
Простой, очень вкусный, свежий и яркий зеленый салат с грибами понравится многим. Непременно попробуйте его приготовить для себя и своих родных! Зеленый салат с грибами простой…
Зеленый салат с кальмаром
Если вы хотите приготовить что-то простое, быстрое и легкое на перекус, предлагаю вам взглянуть на эту идею, как сделать зеленый салат с кальмаром. Отличное сочетание ингредиентов…