Иногда хочется съесть сытный кусочек мяса без предварительного маринования или другой длительной подготовки. Вот тогда делаю его по рецепту, как приготовить куриное филе с хрустящей корочкой.…
Жареное куриное филе с корочкой
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!
Представленный мною рецепт рассказывает о том, как приготовить жареное куриное филе с корочкой. Тройная панировка горячего делает всю работу. Снаружи получается зажаристое мясо, а внутри — сочная начинка. Возьмите на заметку этот способ готовки и для другой птицы. Главное, чтобы это было филе без косточек.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 Грамм
- Кефир — 1 Стакан
- Растительное масло — 150 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 3 Ст. ложки
- Сухари панировочные — 7 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Специи для курицы — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
Количество порций: 2-3
Приготовление:
- Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.
- В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.
- В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.
- Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.
- Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.
- Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Жареное куриное филе с корочкой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Куриное филе с хрустящей корочкой
Куриное филе
Этот рецепт пригодится вам, чтобы приготовить легко и быстро куриное филе на обед или к ужину. Подавать филе можно с любым гарниром, ведь оно получается нежным,…
Куриное филе с фасолью
Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за ут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного…
Куриное филе с розмарином
Как приготовить нежное и сочное куриное филе без капли жира? Обжарьте его с розмарином и чесноком. Таким образом у вас получится очень ароматное, легкое и диетическое…
Куриное филе с баклажанами
Благодаря ароматному маринаду куриное мясо получается мягким и сочным. Особую пикантность придают баклажаны, которые не развариваются, а остаются целыми. Блюдо выглядит красиво и аппетитно.…
Куриное филе в соусе
Приготовить куриное филе в соусе так, чтобы оно было нежным и сочным, легко! Соус «Бешамель» сделает мясо невероятно мягким и вкусным. Кроме того, курица…
Куриное филе в духовке
Куриное филе — чудесное мясо, которое с удовольствием едят и взрослые , и дети. Из него можно приготовить много блюд разными способами. Я предлагаю…