Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и…
Жульен со свининой и картошкой
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Уже знакомое всем французское блюдо «жульен» давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант.
Главное, чтобы все ингредиенты готовились в горшочках в духовке, а сверху была сливочно-сырная заливка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить жульен со свининой и картошкой по моему рецепту. Блюдо получится праздничным и очень сытным. Хотя готовится оно довольно просто. Пропорции рассчитаны на 6 порций.
Ингредиенты:
- Свинина — 800 Грамм
- Грибы — 700 Грамм
- Твёрдый сыр — 200 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
- Картофель — 13 Штук
- Репчатый лук — 3 Штуки
- Морковь — 3 Штуки
- Сливочное масло — 6 Чайных ложек
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Зелень — 2 Пучка
- Растительное масло — 6 Ст. ложек
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6
Приготовление:
- Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его в масле до готовности.
- Кусочки мяса переложите в горшочки. Посолите и поперчите его.
- Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.
- Обжарьте лук с морковью на сковороде в масле до готовности.
- Всыпьте зажарку в горшочки. Сверху посыпьте её чесноком.
- Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте его до готовности в масле.
- Готовый картофель выложите в горшочки. Посолите и поперчите его. Посыпьте измельчённой зеленью.
- Грибы помойте, нарежьте и обжарьте до готовности. Выложите их следующим слоем в горшочки.
- В каждую порцию положите по чайной ложке сливочного масла, залейте 150 мл. воды.
- Сверху натрите сыр (на крупной тёрке) и смажьте всё майонезом.
- Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте жульен 50-60 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Жульен со свининой и картошкой»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Жульен в горшочках с картошкой
Тушеная капуста со свининой и картошкой
Блюдо из разряда тех, которые можно готовить очень часто. Самое главное, что необходимые ингредиенты практически всегда под рукой. Тушеная капуста со свининой и картофелем…
ПП жульен
Правильное питание занимает важное место в жизни многих, поэтому, сегодня мы приготовим ПП жульен. Вкусный, аппетитный, красивый и полезный! Шампиньоны и куриное филе — классическое сочетание.…
Жульен
Любите ли вы жульен так, как люблю я, сильно и навсегда? Если нет, то, возможно, вам просто не попадался удачный рецепт! Предлагаю повторить этот вариант, чтобы…
Жульен с креветками
Если вы еще не знаете, как приготовить жульен с креветками, то присмотритесь к рецепту, подробно описывающему весь процесс, благодаря которому это блюдо можно запечь в своей…
Жульен в горшочках
Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не хуже, а может и лучше. Давайте приготовим ароматный, сочный и безумно…
Жульен с курицей
Знаменитое блюдо французской кухни, которое полюбилось у нас в широтах — жульен. Но оно на самом деле не такое уж и европейское, ведь часто…