Зразы, картопляники или картофельные пирожки с начинкой – это блюдо украинской кухни. Это блюдо одно из моих любимых еще с детства. Расскажу, как приготовить…
Зразы из фарша в духовке
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Зразы — это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт!
Для приготовления зраз понадобится фарш, яйца для начинки и лук. Отварите яйца и порубите, смешайте с жареным луком. Сформируйте из фарша лепешки и наполните их фаршем, залепите край. Запеките при 180 градусах 30 минут.
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий — 700 Грамм
- Лук репчатый — 3 Штуки
- Белый хлеб — 2-4 Ломтиков
- Молоко — 1 Стакан
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Яйцо — 3 Штуки (2 — в начинку, 1- в фарш)
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 10
Приготовление:
- Приготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.
- Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.
- Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.
- Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.
- Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.
- Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.
- Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.
- Готовые зразы снимите с противня и подайте горячими к столу с гарниром и зеленью, овощами.
Картофельные зразы с начинкой из фарша
Зразы из мясного фарша с яйцом
Традиционные котлетки уже слегка надоели и хочется как-то разнообразить ежедневное меню? Взгляните на этот несложный, но весьма интересный вариант, как приготовить зразы из мясного фарша с…
Картофельные зразы в духовке
Приготовить картофельные зразы в духовке можно за два часа. По такому же рецепту они прекрасно жарятся на сковороде и получаются не менее вкусными. Начинкой…
Зразы мясные в духовке
Всем хорошо знакомы картофельные зразы (с начинкой или без), которые обжаривают на сковороде. Сегодня расскажу другой рецепт, как приготовить зразы мясные в духовке, что…
Зразы с перепелиным яйцом в духовке
Готовим аппетитные, сытные и очень питательные зразы с перепелиным яйцом в духовке. Подавать такие зразы можно на праздничный стол или на повседневный с овощами и соусами.…
Картофельные зразы с фаршем в духовке
Аппетитные зразы давно полюбились на нашем столе, их делают с капустой, грибами или мясом. Пожалуй, самые вкусный и сытные — с мясом, а в…
Зразы картофельные с мясом в духовке
Зразы — это, по-сути, те же котлеты, но обычно они имеют начинку. Часто в их состав входит картофель. Если вам надоели привычные изделия, то…