Салат из маринованных огурцов с луком — это вкусный и простой в приготовлении салат, который подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.…
Рассольник из маринованных огурцов
Время приготовления: 45 мин
Рассольник — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Классический рецепт рассольника предполагает наличие в нем соленых огурцов. Но я предлагаю их заменить маринованными.
Рассольник из маринованных огурцов готовится очень просто и быстро при наличии готового мясного бульона, хотя можно его сварить на воде. Тоже будет вкусно. Нежный, сытный и вкусный, с легкой кислинкой суп понравится даже гурманам.
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 1,5 Литра
- Перловая крупа — 120 Грамм
- Огурец маринованный — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 5-6
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.
Перловую крупу помойте в проточной воде, залейте кипяченой и дайте постоять 4-5 часов. Когда перловка набухнет, воду слейте и выложите крупу в кастрюлю. Залейте водой в соотношении перловки к воде 1:4. Варите её 20-25 минут до готовности.
Пока крупа варится, картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить рассольник.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и пассеруйте 8-10 минут.
Затем добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Когда овощи будут готовы, выложите в суп вареную перловку.
Огурцы натрите на терке или мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите.
Варите суп еще 5-6 минут и выключайте плиту.
Рассольник из маринованных огурцов готов. Подавайте к столу со сметаной.
Видео рецепт «Рассольник из маринованных огурцов»
Салат из маринованных огурцов с луком
Канапе из языка, редиса и маринованных огурцов
Вариантов холодных закусок в кулинарной копилке просто не может быть много, согласны? Всегда хочется чего-то новенького, интересного, способного удивить близких и гостей. Именно таким рецептом делюсь.…
Рассольник без огурцов
Приготовьте вкусный рассольник без огурцов. Варите суп с добавлением овощей и маринованных зеленых помидоров. Помидоры — отлично заменяют соленые огурцы. Вкусный домашний рассольник очень легко сварить…
Рассольник из свежих огурцов
Вкуснейший суп из доступных и недорогих продуктов, который можно готовить круглый год. Суп густой, сытный, наваристый. Отличный вариант для повседневного меню! Рассольник со свежими…
Грибной суп из маринованных грибов
Не знаете, что приготовить на обед? Хочу поделиться излюбленным рецептом, как приготовить грибной суп из маринованных грибов. Блюдо оригинальное по вкусу и подаче к…
Салат из маринованных овощей
Совсем несложный, очень вкусный и пикантный салатик хочу предложить вам на пробу. Если вы любите дополнять ежедневное меню овощами, для разнообразия обязательно попробуйте повторить этот рецепт.…
Салат из шампиньонов маринованных
Салат из маринованных шампиньонов — это очень вкусный и простой салат, который можно приготовить за считанные минуты из самых простых и доступных ингредиентов. На просторах интернета…